天晟茶藝班在臺(tái)灣：茶葉+特選麴菌=25年普洱的風(fēng)味茶 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，島內(nèi)元培科大生物技術(shù)系26日發(fā)表研發(fā)成果，茶葉中加入特選麴菌，自然發(fā)酵2個(gè)月，就能做出相當(dāng)25年普洱的風(fēng)味茶，里面含的健康成分還高出一般普洱2至3倍，這一成果引起茶界注意。
泉州師范學(xué)院安溪茶葉?？茖W(xué)校茶藝培訓(xùn)中心即安溪茶學(xué)院全面推進(jìn)實(shí)施QS認(rèn)證，高級(jí)評(píng)茶員、茶藝師的認(rèn)證及茶藝培訓(xùn)計(jì)劃。為應(yīng)對(duì)國家在茶葉行業(yè)必須實(shí)施的QS認(rèn)證，加快推進(jìn)我市茶葉企業(yè)QS認(rèn)證進(jìn)程，確保茶葉加工質(zhì)量安全，近日，泉州師范學(xué)院安溪茶葉?？茖W(xué)校茶藝培訓(xùn)中心即安溪茶學(xué)院組織了福建上第名茶有限公司、福建魏氏茶業(yè)有限公司、年年香茶業(yè)有限公司等幾十余家茶葉企業(yè)技術(shù)骨干，在中國（安溪）茶都進(jìn)行高級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)茶藝師、茶葉加工工的培訓(xùn)。經(jīng)過為期10天的培訓(xùn)，安溪茶葉茶藝培訓(xùn)學(xué)校對(duì)這批參訓(xùn)人員全部通過了高級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)茶藝師、茶葉加工工的理論考試與評(píng)茶操作考核，并領(lǐng)取了由福建省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳頒發(fā)的評(píng)茶員、茶藝師、茶葉加工工的職業(yè)資格證書和泉州市安溪天晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書。在此之前，安溪茶學(xué)院已有多批人員受過高級(jí)與中級(jí)評(píng)茶師培訓(xùn)，并有13家茶葉企業(yè)通過QS認(rèn)證。下一步將組織有關(guān)茶葉企業(yè)進(jìn)行茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)員資質(zhì)培訓(xùn)。
