天晟茶藝班在臺灣:茶葉+特選麴菌=25年普洱的風味茶 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,島內元培科大生物技術系26日發(fā)表研發(fā)成果,茶葉中加入特選麴菌,自然發(fā)酵2個月,就能做出相當25年普洱的風味茶,里面含的健康成分還高出一般普洱2至3倍,這一成果引起茶界注意。
泉州師范學院安溪茶葉??茖W校茶藝培訓中心即安溪茶學院全面推進實施QS認證,高級評茶員、茶藝師的認證及茶藝培訓計劃。為應對國家在茶葉行業(yè)必須實施的QS認證,加快推進我市茶葉企業(yè)QS認證進程,確保茶葉加工質量安全,近日,泉州師范學院安溪茶葉??茖W校茶藝培訓中心即安溪茶學院組織了福建上第名茶有限公司、福建魏氏茶業(yè)有限公司、年年香茶業(yè)有限公司等幾十余家茶葉企業(yè)技術骨干,在中國(安溪)茶都進行高級評茶員、高級茶藝師、茶葉加工工的培訓。經(jīng)過為期10天的培訓,安溪茶葉茶藝培訓學校對這批參訓人員全部通過了高級評茶員、高級茶藝師、茶葉加工工的理論考試與評茶操作考核,并領取了由福建省勞動和社會保障廳頒發(fā)的評茶員、茶藝師、茶葉加工工的職業(yè)資格證書和泉州市安溪天晟職業(yè)培訓學校的培訓結業(yè)證書。在此之前,安溪茶學院已有多批人員受過高級與中級評茶師培訓,并有13家茶葉企業(yè)通過QS認證。下一步將組織有關茶葉企業(yè)進行茶葉質量檢驗員資質培訓。