就當(dāng)前茶學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的情況來(lái)看，就業(yè)前景可以說(shuō)是前所未有的好。泉州師范學(xué)院中國(guó)茶藝大專(zhuān)班即安溪茶學(xué)院或安溪茶藝培訓(xùn)學(xué)校在開(kāi)辦茶學(xué)專(zhuān)科{dy}年，所有的學(xué)生都接觸過(guò)很多茶葉企業(yè)，企業(yè)和學(xué)校經(jīng)常在一起交流，茶企業(yè)茶文化企業(yè)對(duì)茶行業(yè)人才很看好，茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，其實(shí)也是人才競(jìng)爭(zhēng)的激烈。中國(guó)茶藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)生或經(jīng)過(guò)泉州市茶藝培訓(xùn)學(xué)校的茶藝師或短期培訓(xùn)班的學(xué)員，還沒(méi)有畢業(yè)都被企業(yè)或政府單位合同簽走了。甚至中國(guó)茶藝大專(zhuān)班即茶學(xué)專(zhuān)科{dy}年下學(xué)期有的部份學(xué)生都到企業(yè)那邊去邊工作邊學(xué)習(xí)了。茶葉專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)科或本科畢業(yè)生正式員工的工資相對(duì)較高，一般剛到企業(yè)試用期都有1200-1600元的工資待遇。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的、德智體美全面發(fā)展，具備茶學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等基本理論與實(shí)踐技能，能在茶文化與茶經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域從事茶產(chǎn)品加工與開(kāi)發(fā)、茶葉貿(mào)易、茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、茶文化推廣及茶文化創(chuàng)意等工作的復(fù)合型專(zhuān)門(mén)人才。 基本要求： 1、具有良好的個(gè)人品德、文化修養(yǎng)，掌握茶學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)； 2、具備茶樹(shù)栽培與茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶資源利用、茶藝?yán)碚撆c實(shí)踐等技能； 3、掌握文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理要略、茶文化產(chǎn)業(yè)服務(wù)，茶文化創(chuàng)新及推廣、茶文化經(jīng)營(yíng)與貿(mào)易的基本技能； 4、部分{yx}畢業(yè)生能勝任以茶為載體的國(guó)際或區(qū)域文化交流工作。 主干學(xué)科：茶學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué) 主要課程及主要實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐環(huán)節(jié) 主要課程：文化學(xué)概論、經(jīng)濟(jì)學(xué)概論、管理學(xué)概論、茶學(xué)概論、茶文化通論、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶藝?yán)碚撆c表演、茶葉生物化學(xué)、茶文化創(chuàng)意與設(shè)計(jì)、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理、茶葉電子商務(wù)、茶葉市場(chǎng)與貿(mào)易、茶的綜合利用等。 主要實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶藝表演、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、茶文化經(jīng)營(yíng)綜合實(shí)習(xí)等實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)及畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)。
