就當前茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的情況來看，就業(yè)前景可以說是前所未有的好。泉州師范學(xué)院中國茶藝大專班即安溪茶學(xué)院或安溪茶藝培訓(xùn)學(xué)校在開辦茶學(xué)專科{dy}年，所有的學(xué)生都接觸過很多茶葉企業(yè)，企業(yè)和學(xué)校經(jīng)常在一起交流，茶企業(yè)茶文化企業(yè)對茶行業(yè)人才很看好，茶葉市場競爭激烈，其實也是人才競爭的激烈。中國茶藝專業(yè)的學(xué)生或經(jīng)過泉州市茶藝培訓(xùn)學(xué)校的茶藝師或短期培訓(xùn)班的學(xué)員，還沒有畢業(yè)都被企業(yè)或政府單位合同簽走了。甚至中國茶藝大專班即茶學(xué)?？苳dy}年下學(xué)期有的部份學(xué)生都到企業(yè)那邊去邊工作邊學(xué)習(xí)了。茶葉專業(yè)的?？苹虮究飘厴I(yè)生正式員工的工資相對較高，一般剛到企業(yè)試用期都有1200-1600元的工資待遇。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的、德智體美全面發(fā)展，具備茶學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等基本理論與實踐技能，能在茶文化與茶經(jīng)濟等領(lǐng)域從事茶產(chǎn)品加工與開發(fā)、茶葉貿(mào)易、茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理、茶文化推廣及茶文化創(chuàng)意等工作的復(fù)合型專門人才。 基本要求： 1、具有良好的個人品德、文化修養(yǎng)，掌握茶學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)等基礎(chǔ)知識； 2、具備茶樹栽培與茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶資源利用、茶藝理論與實踐等技能； 3、掌握文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理要略、茶文化產(chǎn)業(yè)服務(wù)，茶文化創(chuàng)新及推廣、茶文化經(jīng)營與貿(mào)易的基本技能； 4、部分{yx}畢業(yè)生能勝任以茶為載體的國際或區(qū)域文化交流工作。 主干學(xué)科：茶學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟學(xué) 主要課程及主要實驗、實踐環(huán)節(jié) 主要課程：文化學(xué)概論、經(jīng)濟學(xué)概論、管理學(xué)概論、茶學(xué)概論、茶文化通論、茶葉審評與檢驗、茶藝理論與表演、茶葉生物化學(xué)、茶文化創(chuàng)意與設(shè)計、茶業(yè)經(jīng)濟與管理、茶葉電子商務(wù)、茶葉市場與貿(mào)易、茶的綜合利用等。 主要實驗、實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶藝表演、市場營銷、茶文化經(jīng)營綜合實習(xí)等實驗環(huán)節(jié)及畢業(yè)綜合實習(xí)。
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