佳味緣餐飲全國連鎖加盟培訓佳味緣餐飲全國連鎖加盟培訓佳味緣餐飲全國連鎖加盟培訓佳味緣餐飲全國連鎖加盟培訓佳味緣餐飲全國連鎖加盟培訓骨里香燒雞 古代人從“神農(nóng)嘗百草”開始，中國人民就在不斷探索食物、健康和養(yǎng)生保健的關(guān)系。中華民族的祖先為了生存，嘗百草，吃野果，總結(jié)出以養(yǎng)生康復、益壽延年為目的的“食藥同源，膳藥同功”的養(yǎng)生保健哲學思想，在實踐中強調(diào)以食物預防疾病，食物和yw一樣具有療效，食物和yw遵循相同的施治原理，在世界醫(yī)藥學領(lǐng)域，以歷史悠久、內(nèi)涵豐富、實用可靠而備受青睞。
雞一直是我國老百姓傳統(tǒng)食補佳品，早在公元前2500年新石器時代的甲骨文中就有雞的記載。由于雞肉結(jié)締組織少，肌纖維又較柔細，肉質(zhì)硬度低，易于人體消化吸收，是高營養(yǎng)、低脂肪、低膽固醇的肉中精品，因而歷來受人們的喜歡，一直以來均為我國老百姓傳統(tǒng)食補佳品。中醫(yī)學認為：雞味甘性溫，具有溫中yq，補精填髓的功效、益五臟、補虛損的功效，現(xiàn)代營養(yǎng)學為雞肉的營養(yǎng)又打造了科學證據(jù)，雞的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量優(yōu)，對糾正營養(yǎng)不良和貧血有明顯良好的效果，可以zl由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。雞肉因含有豐富的維生素A、E、鉀、含不飽和脂肪酸、低膽固醇，有益于保護心血管的健康。
骨里香雞根據(jù)祖國醫(yī)學“食藥一體”理論，按照“脾氣須健旺、胃氣宜和降”的中醫(yī)施治原則，按健脾、和胃、滋補、增香、cj、除腥的要求，把人體需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有機的結(jié)合起來，使烹制的骨里香雞(鴨)既美味又健身。骨里香雞采用tr的加工工藝，只用國家衛(wèi)生部批準的藥食兩用的38味zcy，不用任何化學添加劑，連傳統(tǒng)燒烤的常用的火硝和烹飪常用的料酒、上色用的日落黃也不用，全靠zcy的鹵、煮、燜過程中產(chǎn)品的色香味，是沒有污染的tr食品
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