一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介 京式壓力炸鴨爐，是根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣。 二、特點(diǎn)和用途 本廠生產(chǎn)的系列京式壓力炸鴨爐，是根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控壓排氣。采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分。除用于炸鴨外，還可以炸雞、魚(yú)、排骨、羊肉等各種肉類(lèi)和蔬菜、土豆等。適用于各飯店、賓館、快餐廳、機(jī)關(guān)、工廠食堂及個(gè)體經(jīng)營(yíng)。具有各項(xiàng)能源消耗低、無(wú)污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。確是國(guó)內(nèi)目前{zx1}式的食品機(jī)械設(shè)備。 三、主要技術(shù)參數(shù) ~380V或220V {zd0}瞬時(shí)功率 0.15--12KW {zd0}工作壓力 0.08MPa 產(chǎn) 量 30公斤/小時(shí) 控溫范圍 20℃~300℃ 電 量 約5度/小時(shí) 鍋容油量 30公斤 機(jī)器重量 130公斤 外形尺寸 1050*620*1050mm 另： 對(duì)購(gòu)機(jī)或者加盟客戶均免費(fèi)提供奇味涮燙、口口香豆腐串烤制工藝、趙大媽虎皮肉串制作方法、韓國(guó)烤饅頭配方及工藝、重慶怪難吃技術(shù)配方、歐式脆皮蛋糕、紅油煎餅制作技術(shù)、脆香燒烤{zx1}工藝技術(shù)、丑哥牛骨頭生產(chǎn)工藝技術(shù)、湖南牛肉粉面貴州雞湯面制作方法、十里香鹵烤加工技術(shù)、烤鳥(niǎo)蛋配方、韓國(guó)鐵板魷魚(yú)技術(shù)等數(shù)千元的小吃工藝配方及技術(shù)光盤(pán)。