一、生態(tài)養(yǎng)雞的基本模式
當(dāng)前生態(tài)養(yǎng)雞的基本飼養(yǎng)模式是在舍內(nèi)設(shè)置30～40厘米的地下或地上式墊料
坑，填充鋸末和稻殼（或秸稈）等墊料，生態(tài)養(yǎng)雞利用微生物制劑對墊料進(jìn)行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制和分解有害菌；雞糞尿直接排放在墊料上，實現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，生態(tài)養(yǎng)雞保證鴨能正常越冬；生態(tài)養(yǎng)雞恢復(fù)了鴨的刨食習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為雞的補充料；墊料可持續(xù)利用3年左右；整個生態(tài)養(yǎng)雞飼養(yǎng)過程達(dá)到零排放、無臭味、無污染。
二、生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)的優(yōu)點
一是解決了雞糞便處理難的問題，生態(tài)養(yǎng)雞糞便可通過墊料中的微生物進(jìn)行發(fā)酵降解轉(zhuǎn)變成菌體蛋白為鴨提供營養(yǎng)，生態(tài)養(yǎng)雞舍內(nèi)無臭味，無蚊蠅，環(huán)境清新，解決了新農(nóng)村建設(shè)問題。此外，生態(tài)養(yǎng)雞雞舍墊料三年清一次，雞糞越陳，作為飼料的營養(yǎng)價值越高。二是雞疾病減少，生態(tài)養(yǎng)雞提高了鴨肉品質(zhì)。生態(tài)養(yǎng)雞微生物制劑中含有能降低或抑制生長有害物質(zhì)的酶，如硝酸還原酶、偶氮還原酶等，因而抑制了有害菌的生成，減少了雞的疾病。雞疾病減少，生態(tài)養(yǎng)雞就減少了抗生yw的使用，提高了雞肉的品質(zhì)。三是生態(tài)養(yǎng)雞勞動生產(chǎn)效率大幅度提高，雞舍不用天天清糞，自動飲水，省工節(jié)本，生態(tài)養(yǎng)雞可節(jié)約勞動力50%以上。
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