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醋飲對人類健康的sd作用
中國是世界上谷物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀(jì)就已有了醋的文字記載。春秋戰(zhàn)國時期，已有專門釀醋的作坊，到漢代時，醋開始普遍生產(chǎn)。南北朝時，食醋的產(chǎn)量和銷量都已很大，其時名著《齊民要術(shù)》曾系統(tǒng)地總結(jié)了我國勞動人民，從上古到北魏時期的制醋經(jīng)驗和成就。
1、xc疲勞 豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解人體內(nèi)疲勞物質(zhì)，xc人的倦怠感。
2、平衡血液酸堿值 醋是堿性食品。在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等酸性食物后喝點醋能起到中和作用，維持體液的酸堿平衡。
3、幫助消化 醋含有揮發(fā)性物質(zhì)如氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
4、預(yù)防衰老 醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂類物質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。
5、擴張血管 醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預(yù)防糖尿病。
6、增強腎功能 醋能ln，預(yù)防bb，防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿路結(jié)石等病癥。
7、增強肝臟功能 醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)能提高肝功能。
8、增強腸胃的sj力 醋有很強的sj效果，能殺死葡萄球菌、大腸肝菌、噬鹽菌、痢疾桿菌等。
9、能夠美容養(yǎng)顏、jf 喝醋飲jf曾經(jīng)風(fēng)行一時，日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋飲里腌漬成果醋豆，每天早晚吃10-20顆，就能達到j(luò)f效果。醋飲能jf是因為醋飲能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積。
10、能幫助攝取鈣質(zhì) 烹調(diào)排骨湯時，可以加入少量的果醋，有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們更容易吸收到鈣質(zhì)。
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