密蒙黃

Mi Meng Yellow（Buddleia Yellow）
編碼 GB 08.139
性狀  黃棕色粉末或膏狀，具有芳香氣味，溶于水，稀醇或稀堿溶液，不溶于苯和乙醚等有機(jī)溶劑，耐熱、耐光、耐糖、耐鹽、耐金屬。pH小于3時呈淡黃色，pH大于3時呈橙黃色。
制法  密蒙花經(jīng)醇水抽提、過濾，濃縮、干燥而成。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
鑒別方法
（1）本品水溶液在pH小于3時為淡黃色，大于3時轉(zhuǎn)為黃色，pH6~7時呈現(xiàn)穩(wěn)定的橙黃色。
（2）取本品0.1g，加1.5mL甲醇溶解，取溶液滴于濾紙上，噴1%三氯化鋁乙醇溶液，在紫外光下觀察呈現(xiàn)黃綠色熒光，氨薰后熒光增強(qiáng)。
（3）取本品少許，滴入濃硫酸2滴，呈紫紅色反應(yīng)。
（4）取本品少許，滴入幾滴10%三氯化鐵，溶液呈綠色。
（5）0.1%本品水溶液{zd0}吸收峰為435±5nm。
毒理學(xué)依據(jù)
1．LD50  小鼠口服大于10.g/kg體重。
2．致突變試驗(yàn)Ames試驗(yàn)、骨髓微核試驗(yàn)、小鼠精子畸變試驗(yàn)、均未發(fā)現(xiàn)致突變作用。
3．亞慢性試驗(yàn)  密蒙黃以1.5%高劑量加入飲料喂飼大鼠3個月，未發(fā)現(xiàn)對生長發(fā)育，生理生化、組織形態(tài)結(jié)構(gòu)和生殖功能等方面有不良影響。
使用  著色劑。
1．使用注意事項(xiàng)  本品在酸性、中性條件下為黃色至橙黃色，著色力強(qiáng)，染色效果好，色澤穩(wěn)定，耐光，耐熱，耐金屬，使用方便。
2．使用范圍及使用量  我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：按生產(chǎn)需要適量使用于配制酒、糕點(diǎn)、面包、糖果、果汁（味）飲料。