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形態(tài)特征:
橡樹又名櫟樹,是對(duì)殼斗科櫟屬植物的通稱。全世界共有櫟樹300多種,我國(guó)有60種左右。由于櫟樹能適應(yīng)廣泛的氣候和土壤條件,所以在熱帶、溫帶、寒帶都有櫟屬樹種分布。橡樹生長(zhǎng)迅速,抗干旱,少蟲害,無需專人管理,荒山野嶺,沙丘薄地,均可栽種。所結(jié)果實(shí),易保存。加工用途廣泛,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。
橡子是號(hào)稱比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。人們食用橡子的歷史至少可以追溯到公元前600多年。在過去漫長(zhǎng)的歲月中,橡子一直是許多山區(qū)人民的主要食物。唐代皮日休有一首《橡媼嘆》,詩(shī)中寫道:“秋深橡子熟,散落榛蕪岡,傴傴黃發(fā)媼,拾之踐晨霜。移時(shí)始盈掬,盡日方滿筐,幾曝復(fù)幾蒸,用作三冬糧……”從詩(shī)中可以看出,唐代末期橡子還是民間的一種糧食。