性質(zhì)和用途:屬于胺類,為白色或微黃色斜方晶體,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸濕性強,用于織物染色的媒染劑;絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑;鋼材
緩蝕劑;
氰化物中毒的
jd劑,實驗室分析試劑,在肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑,防腐劑。密度2.168g/cm3,熔點271℃,于320℃分解。吸濕,易溶于水,水溶液穩(wěn)定,表現(xiàn)堿性反應(yīng),可從空氣中吸收氧氣,并形成硝酸鈉。亞硝酸鈉有毒,并且是致癌物質(zhì),在亞硝酸鈉分子中,氮的化合價是+3。是一種中間化合態(tài),既有還原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能將KI氧化成單質(zhì)碘: