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為客人提供質(zhì)量上乘的酒
1) 為客人提供質(zhì)量上乘的酒
人們對酒已經(jīng)越來越了解了,所以提供質(zhì)量上乘的酒才能滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖?。好的酒是不?huì)讓客人釋杯的。要多準(zhǔn)備幾種酒來搭配每道菜。對于酒來說越陳的越香。要善于賦予那些年代久遠(yuǎn)的酒以新的活力。傳統(tǒng)的酒能給那些上了年紀(jì)的客人無盡的回憶。如果你的菜單中有拉美的菜肴,就可以準(zhǔn)備些巴西的Caipirinhas或古巴的Majitas酒來搭配。
2) 獨(dú)特的修飾能使酒看上去更誘人
星狀的水果薄片、石榴籽或薄荷葉都猶如神來之筆,使飲料更搶眼。并且也要同時(shí)附上特別的“注釋”,比如:這是{dy}次約會(huì)時(shí)喝的那種酒;這種酒是他的{za};這種酒是訂婚那天慶祝喝的……讓這些酒成為你們愛情的見證。
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