螺旋藻是一類(lèi)低等植物，屬于藍(lán)藻門(mén)，顫藻科。它們與xj一樣，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有真正的細(xì)胞核，所以又稱(chēng)藍(lán)xj。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡(jiǎn)單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個(gè)星球上已生存了35億年。它生長(zhǎng)于水體中，在顯微鏡下可見(jiàn)其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。在中國(guó)境內(nèi)基本上所有的螺旋藻都是人工養(yǎng)殖的，而且生產(chǎn)的質(zhì)量也參差不齊。商家所講的破壁去腥螺旋藻賣(mài)的不只是一種概念，螺旋藻破壁是達(dá)到一個(gè)破碎的目的，它的外壁不是由纖維組織構(gòu)成很容易被人體消化吸收，所謂破壁為的是小腸直接更容易吸收。單純的物理機(jī)械去腥不可能達(dá)到wq除腥的目的，只是為了是口感更容易接受而已。如果wq脫腥的螺旋藻，可能向螺旋藻內(nèi)添加了其他除腥物質(zhì)，這樣螺旋藻就不會(huì)是純螺旋藻了，要區(qū)別對(duì)待。數(shù)百年前非洲一些部落就將螺旋藻制成藻餅食用。