超高溫瞬時mj機的結構見圖1，在主機內裝著壓力容器—高溫桶（5），用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設置是螺旋形雙套管（3），用作對進、出物料的冷熱交換；桶內的主要設置時螺旋形單管（4），用作間接受熱。
圖2 繪出了物料的mj過程。物料通過供料泵（2）進入雙套盤管（3）的 外層流道、由內層流出的熱料間接加熱而得到預熱，當物料進入設置在高溫桶（5）內的高溫盤管（4）時，由于桶內的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的mj溫度，然后在桶外單旋管內保溫而使物料xj被殺滅，當回到雙套盤管（3）時，物料便進入內層流道，被外層冷料所冷卻，從而使出料溫度顯著下降（一般低于65℃）。如工藝上需要提高或降低出料溫度時，可啟用角式截止閥（12），讓它接通熱源（蒸汽）或熱源（水或冰水等）讓它們進入雙套管下端的外層流道。
節(jié)流閥（7）是可以調節(jié)的，一方面讓物料維持在一定的壓力之下， 使其沸點溫度提高，以防止汽化：另一方面，也作調節(jié)流量用。物料{zh1}經三通旋塞（8）除料。該旋塞下端接著旋管（15），其出口將著貯槽（9），當需要時，可旋動旋管對準溢流管（16）。進料三通旋塞（1）的上端與貯槽（9）接通，下端則與料源管道相連接。
當需要提高處理能力時，可卸去“U”形管（17）改接一只離心泵，接法見圖3。
本機屬手控式mj機，mj溫度由角式截止閥（11）（見圖1、2）來調節(jié)、出料溫度可通過角式截止閥（12）來改變。蒸汽的壓力表（13）、mj溫度表（6）以及出料溫度表（14）均裝在主機上。
六、吊運安裝與調整
本設備在高溫桶頂有兩只吊環(huán)（見圖1）是備作吊裝用的，但要掀去頂蓋才能見到。
1、本設備安置在車間平整的地坪上，無需設備基礎。
2、設備安裝時可調節(jié)4只支角螺栓，支角必須與地坪接觸，供料泵的4只腳同樣要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平，以防使用時發(fā)生振動。
3、所有與本設備連接的管道都應注意不使設備
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