麥飯石屬{ctr}礦物，十分珍貴，其外觀酷似白米粒，故以此得名。早在明代時期，zm醫(yī)學家李時珍的巨著《本草綱目》就已記載“麥飯石，甘、溫、md”，經現代醫(yī)學證實麥飯石內含二十余種具有生物活性的人體必須微量元素，鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、 、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。在通常條件下，麥飯石溶出液中四種微量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量達到或接近國家飲料礦泉水標準。嵩山麥飯石對人體有益無害。 ，在人類礦物質營養(yǎng)源，水質凈化和養(yǎng)殖，種植業(yè)方面，有廣泛的開發(fā)前景。 經科學分析，研究表明嵩山麥飯石具有明顯的四大特性： （一）、生物活性：麥飯石水稱為活性水，有顯著的生物效應，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石提高產品的產量和質量提供了廣泛的應用前景。 （二）、吸附性：麥飯石對水中的重金屬離子Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs，有機質、病菌等有毒有害物質，有較強的吸附作用。對Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs的吸附率達96％以上，對大腸桿菌的吸附率達95％。麥飯石還能吸附水中游離的金屬離子，它能吸附和分解白酒中的甲醇及雜醇油以提高其品質。此外，還可作防腐、保鮮、除臭劑的材料。 （三）、礦化性：將麥飯