陜西豆腐機械公司推出的新型豆腐皮機，潑皮、壓榨、剝皮全自動操作具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動壓榨、自動剝皮等流水作業(yè)功能，獨有的刮腦器，可實現薄厚隨時調節(jié)，適應不同地區(qū)的消費需求。關鍵部件使用高級不銹鋼制造，wq符合衛(wèi)生標準。所生產的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統優(yōu)質豆腐皮的口感和風味。該機使用220伏或380伏電源，占地20平方，具有投資少，效益高，回報快的特點，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)，不愧是他們發(fā)家致富的好幫手。
陜西豆腐皮，營養(yǎng)價值較高，是豆制品中的精華。中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、jd、止汗等功效。陜西豆腐皮在天臺民間生產已有上千年的歷史，至今逐步形成了許多專業(yè)生產豆腐皮的專業(yè)村，年產量近千噸。該產品的主要特點是營養(yǎng)價值高且食用方便。優(yōu)質豆腐皮的標準是：外觀呈淡黃色半透明狀，質薄，手感柔韌，落水不糊，入口細 膩，有香味。該機是大豆加工豆腐皮的專用設備，它是代替手工家庭式生產豆腐皮的一大革新,徹底改變傳統小作坊式手工生產的幾大不足:(1)產品出率低質量差.(2)費工費時,保期短.(3)產品單一化,銷路不暢.而該機二人操作,日產可達1噸.能制出超薄型的豆腐皮,并且產品彈性大,筋度高,薄厚均勻.疊起用手摔不爛.口感好,遠遠勝于手工生產。
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