本儀器是本公司引進脂肪測定新技術(shù)，結(jié)合我國國情研制而成。設計合理、性能穩(wěn)定、準確度高、操作省力、省時，測定結(jié)果符合國家（GB5512-85）標準，各項指標達到國內(nèi){lx1}水平。該儀器是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。本儀器根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出脂肪含量。本儀器主要有加熱浸泡抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。
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