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高級評茶師的技術等級標準

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謝添明(校長)
13959840003
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福建省安溪天晟茶藝培訓學校
059526261725
二環(huán)路華僑職業(yè)學校校內
fjaxcxy@163.com
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福建省安溪天晟茶藝培訓學校

　 泉州市安溪天晟職業(yè)培訓學校是經泉州市勞動和社會保障局正式批準成立（泉勞社函[2008]205號），是安溪縣{wy}一家正式注冊的茶葉培訓學校。主要開設有茶葉加工培訓、茶葉審評與檢驗培訓、茶藝培訓、增設有茶文化培訓、茶葉營銷培訓等項目，學校設在“全國zm僑鄉(xiāng)”、“福建烏龍茶{jp}鐵觀音的故鄉(xiāng)”——安溪縣，校址是福建省泉州市安溪縣益民南路華職內，學校比鄰中國（安溪）茶都和二環(huán)路，鳳山為屏、藍溪為帶、背倚筆架山、東臨大龍湖，距安溪縣人民政府僅一橋之隔、距廈門78公里、泉州58公里，交通十分便利。是莘莘學子勤奮攻讀，矢志成才的理想園地。 安溪天晟茶藝師培訓學校根據茶葉店經營、茶藝館經營、茶葉銷售等茶葉市場需求，常年開設茶藝短期培訓班，茶藝培訓內容根據茶藝師培訓教材和茶藝師培訓課程和茶藝師招聘與求職需求，包括茶藝表演、茶道培訓、茶葉店禮儀、茶葉銷售渠道、茶葉銷售計劃與方法、茶葉銷售網的建立等，成績合格由泉州市人力資源和社會保障局頒發(fā)茶葉審評與檢驗或茶藝培訓等項目結業(yè)證書。報考參加茶藝師國家職業(yè)資格考試，可獲取高級茶藝師資格證書，增加茶藝師工資，提高茶藝師就業(yè)待遇。
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一、知識要求： 1．中級茶葉審評師工作二年以上(包括二年)懂一門外語，能閱讀外文資料。 2．熟悉我國茶葉生產、銷售情況和世界各產茶國的茶葉生產情況。 3．了解世界主要茶葉消費國的飲茶習慣和銷售情況。 4．掌握茶樹栽培、茶葉加工的理論知識和技術要求。 5．精通茶葉品質審評的理論知識和技術要求。 6．了解茶葉中主要化學成份在加工過程中的變化情況及其對成品茶品質的影響。 7．掌握茶葉中主要的化學成份的分析、測定的要求和方法。 8．了解我國茶葉各類標準情況。 二、技能要求： 1．能主持審評室工作，指導初、中級審評師工作。 2．審評茶樣時做到評級確當，并能提出造成該茶品質優(yōu)劣的加工方面存在的問題。 3．能編寫教材，進行培訓、教育工作。 4．根據需要進行茶葉內含成份的分析工作。 三、工作實例： 能主持審評室工作，指導初級、中級審評師工作，對茶葉審評做到評級確當，能編寫茶業(yè)教材，進行培訓和教育工作，了解茶葉中主要化學成份與茶葉品質的相關性。
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