一般的榨油加工都是很簡(jiǎn)單。大多是剝皮篩選兩用機(jī),炒子機(jī)和榨油機(jī)這三個(gè)就可以了。也有只用榨油機(jī)的。但是這里介紹下為什么要工藝完善化。但是榨油分為加熱榨油和冷榨工藝。冷榨的出油率低,熱榨的出油率高。但是熱榨如果操作的不好,在炒制的過(guò)程中出現(xiàn)過(guò)火的現(xiàn)象,那么出來(lái)的油的顏色會(huì)比較暗。但是味道鮮美。
其實(shí)榨油如果要質(zhì)量高,必須做煉油。煉油的目的是把榨出的油經(jīng)過(guò)出去雜質(zhì)和處理。這里包括:除膠質(zhì),中和酸性,除臭,除色四道工藝。但是作為小加工的榨油機(jī)使用者根本不用那么復(fù)雜。在小型煉油機(jī)中就能完成除膠質(zhì)和中和酸性的目的。
除膠質(zhì)有什么作用呢?膠質(zhì)是增加油的顏色的東西,并使油用容易冒沫。所以經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程就能解決這個(gè)問(wèn)題。使加工出來(lái)的油質(zhì)量更好,更好看,也能去除對(duì)人體有害的物質(zhì)。所以小型煉油機(jī)是十分重要的提高出油質(zhì)量的機(jī)器。
所以榨油生產(chǎn)線是:剝皮篩選兩用機(jī)→炒子機(jī) →榨油機(jī)→小型煉油機(jī)