麥芽糊精(MALTODEXTRIN),精制玉米淀粉為原料,經(jīng)酶法水解而得到的一種介于淀粉與淀粉糖之間的產(chǎn)物,它具有增稠性強(qiáng)、載體性好、發(fā)酵性小等功能,易消化吸收、低甜度、低熱量、低脂肪等特點(diǎn)。病理學(xué)鑒定證明,長(zhǎng)期攝入糊精無(wú)任何副作用,并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝,對(duì)高血壓、肥胖癥、尤其對(duì)糖尿病、牙病等都有一定的預(yù)防作用。據(jù)用戶使用反饋表明,應(yīng)用麥芽糊精可改良結(jié)構(gòu),保護(hù)風(fēng)味,發(fā)展品種,提高質(zhì)量,降低成本。麥芽糊精是一種具有多種用途的半成品??蓮V泛應(yīng)用于各類糖果、飲料、糕點(diǎn)、罐頭、湯料等食品及紡織、造紙、醫(yī)藥、化工工業(yè)等,是現(xiàn)代食品工業(yè)不可或缺的新型基礎(chǔ)材料。
麥芽糊精質(zhì)量指標(biāo) SPECIFICATION INDEX OF MALT DEXTRIN 外 觀APPEARANCE 白色或微黃色陰影的無(wú)定形粉末,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)white or a
【儲(chǔ)存】 清潔干燥通風(fēng)