土耳其烤肉、中東烤肉土耳其烤肉源于土耳其宮廷烤肉宴會(huì),因獨(dú)特的制作工藝,利用專業(yè)旋轉(zhuǎn)設(shè)備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強(qiáng),現(xiàn)場(chǎng)制作而風(fēng)靡歐洲各國(guó),成為各國(guó)街頭休閑快餐食品主流之一,深受顧客喜愛。我公司引進(jìn)開發(fā),生產(chǎn)的土耳其烤肉全套技術(shù)、工藝、設(shè)備采用220v照明電源,操作簡(jiǎn)單靈活,占地面積小,即可在飯店、超市和固定點(diǎn)面內(nèi)經(jīng)營(yíng),也可以走向街頭,在繁華的鬧市、學(xué)校、車站碼頭、游樂場(chǎng)所、住宅小區(qū)實(shí)現(xiàn)無店面流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。
土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對(duì)牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后,再抹上油,用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來,做成一個(gè)巨大的肉塔,在旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)上烤制而成。烤熟后從烤肉塔上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。安卡拉土耳其烤肉其{zd0}特點(diǎn)是快速現(xiàn)場(chǎng)制作,可視性強(qiáng),邊轉(zhuǎn)邊削邊吃,烤肉在光熱作用下,變得鮮嫩可口、色澤油亮,不油膩,營(yíng)養(yǎng)均衡,其肉色醬紅,香氣四溢,令聞?wù)呖谒?,食者滿口留香。