牧草 pasture，grass，grazing
指作為家畜飼料而栽培的植物。廣義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件{zh0}是具備生長旺盛草質(zhì)柔嫩、單位面積產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)、一年內(nèi)能收割多次、對家畜嗜口性好、營養(yǎng)上含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和長骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等。從這一點(diǎn)來看以豆科植物為好。收割后可作為鮮草（soiling grass）、干草（hey）、青貯飼料（ensi- lage）使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草（timothy）、野茅（orchard grass）、六月禾（kentucky blue grass）、細(xì)麥（擬）、羊茅、棕葉、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、三葉豆。巢菜（救荒野豌豆）、雞眼草等。因為全年都是處于固定的飼料作物的環(huán)境，所以在病蟲害防治上是比較困難的。
三種容易栽種牧草介紹：
1、黑麥草
黑麥草，是飼養(yǎng)豬、鵝、兔、羊等畜禽的優(yōu)質(zhì)牧草，種草養(yǎng)畜是近年來一種種養(yǎng)結(jié)合的優(yōu)良模式，是獲取較高經(jīng)濟(jì)效益的一條好途徑，黑麥草是冬季牧草的{zj0}品種，它具有適應(yīng)性好、易種植、產(chǎn)量高、營養(yǎng)好、適口性好的優(yōu)點(diǎn)。
2、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草是一年生的優(yōu)質(zhì)牧草，其莖稈粗壯，枝葉繁茂，質(zhì)地松脆，味甜，牛、羊、豬、魚、雞、鴨、鵝都愛食。
再生能力強(qiáng)，年可割7-9次，每667平方米（1畝）產(chǎn)青草2萬公斤以上。營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量為13.68%，賴氨酸含量0.42%。
玉米草既耐酸也稍耐鹽堿、耐水肥、耐熱，對土壤要求不嚴(yán)，在我國凡是能種玉米的地區(qū)均可種植。莖葉直接飼喂，也可青貯，消化率較高，賴氨酸含量高達(dá)玉米粒含賴氨酸的水平，投料20公斤即可養(yǎng)成1公斤鮮魚，用它喂奶牛，產(chǎn)奶量比喂普通飼草提高5%-10%。種一畝墨西哥玉米，可頂8--10畝玉米。
