土耳其烤肉源于土耳其宮廷烤肉宴會,因獨特的制作工藝,利用專業(yè)旋轉設備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強,現(xiàn)場制作而風靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流之一,深受顧客喜愛。我公司引進開發(fā),生產(chǎn)的土耳其烤肉全套技術、工藝、設備采用220v照明電源,操作簡單靈活,占地面積小,即可在飯店、超市和固定點面內(nèi)經(jīng)營,也可以走向街頭,在繁華的鬧市、學校、車站碼頭、游樂場所、住宅小區(qū)實現(xiàn)無店面流動經(jīng)營。
土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后,再抹上油,用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來,做成一個巨大的肉塔,在旋轉式烤肉機上烤制而成??臼旌髲目救馑弦黄飨?,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。安卡拉土耳其烤肉其{zd0}特點是快速現(xiàn)場制作,可視性強,邊轉邊削邊吃,烤肉在光熱作用下,變得鮮嫩可口、色澤油亮,不油膩,營養(yǎng)均衡,其肉色醬紅,香氣四溢,令聞者口水欲出,食者滿口留香。