關(guān)東煮起源于東北的“火鍋”,后來流傳到關(guān)東地區(qū),因其湯和蘸料口味獨(dú)特,自成一格,俗稱“關(guān)東煮”,用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后,再放入湯杯中食用,有誘人的香味,口感別致細(xì)膩,食過后口齒生香、回味綿長,品嘗一次欲罷不能,必將成為回頭客。顧客一般消費(fèi)在5—8元左右。早上來幾串關(guān)東煮,再來一碗高湯,可做早餐食用,是女性和上班族的{za}。全天都有銷售,即使每天有100個顧客銷費(fèi),就可贏利200-300元。此項(xiàng)目簡單易操作,操作時不需要專人看護(hù),可在超市、旅游點(diǎn)、鬧市區(qū)等經(jīng)營,也可兼營。
經(jīng)營品種
魚丸、肉丸、貢丸、香腸、雞腸、魚腸、豆腐塊、玉米棒、海鮮塊、芝麻丸、墨魚丸、香菇貢丸、西芹魚丸、親親腸、魚芙蓉串、北海貝串、黃金鱈魚片、金絲蛋丸、香辣魚板、黃金海螺丸、黃金魷魚卷、黃金蟹肉球、肉燥包心丸、甜不辣、小素雞、蘭花干等幾十個品種。半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到,關(guān)東煮高湯、蘸醬由總部統(tǒng)一配送,簡單輕松就可賺大錢!
項(xiàng)目特色
1.技術(shù)優(yōu)勢明顯:口味獨(dú)特。
2.可操作性強(qiáng):可以一串串或一碗碗地吃,簡單培訓(xùn)即可掌握烹調(diào)操作要領(lǐng)。
3.獨(dú)特的風(fēng)格:關(guān)東煮小吃車采用優(yōu)質(zhì)木板制造,古香古色,具有濃厚的文化底韻。內(nèi)置12格關(guān)東煮機(jī)一臺,一次可煮100多串。操作人員身穿日式和服,獨(dú)特的產(chǎn)品定味,誘人的香味,別致的口感,生意想不火爆都不行。
4.投資小,運(yùn)行成本低:2000元左右的投資,確保投資回收期短,效益持久穩(wěn)定。
5.利潤大,風(fēng)險(xiǎn)低:根據(jù)市場調(diào)查,一個攤點(diǎn)的平均日銷量在400串以上,日可利2-3百元,當(dāng)月投資當(dāng)月回本,市場競爭力與經(jīng)營利潤都是顯而易見的。
6、外形美觀大方,清潔方便,油盤里的隔板可調(diào);
7、此款木架式關(guān)東煮機(jī)設(shè)計(jì)新穎、外形美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、溫升速度快、省電等優(yōu)點(diǎn);
8、可以進(jìn)行煮、炸、陳列、恒溫等等作用。