安溪天晟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校營銷大師解答:從表面上看,茶藝館當(dāng)然應(yīng)該賺錢,因為現(xiàn)在出去喝茶的消費經(jīng)常比吃一頓飯還貴,而茶藝館的成本好像很低,既不用高薪聘請大廚,又不用采買諸多的原材料,說白了好像只需要十幾個茶葉筒,幾十套茶具,十幾個懂茶藝的服務(wù)員,再講究一點的用些凈水設(shè)備就OK了。具了解,去年茶藝館的人均消費都在五十元以上,有的在100元左右。表面看來簡直是暴利。但不可否認(rèn),茶藝館對位置、裝修等硬件的要求要高一些,喝茶的人畢竟也不像吃飯的人那樣多。那么是不是開個茶藝館就賺錢呢?我們走訪了在北京很有知名度的五福茶藝館。{dy}家五福茶藝館成立于1994年,可以算是經(jīng)營比較成功的?,F(xiàn)有連鎖店7~8家,這些店全部實行獨立核算制。據(jù)該公司總經(jīng)理介紹,連鎖店中也不乏虧損的,主要原因是各店的經(jīng)營策略不同,消費群體不同。看來不是開個茶藝館就能賺錢。