第一章清真食品概述

第一節(jié) 清真食品的界定

一、國際清真食品界定

二、中國清真食品界定

第二節(jié) 清真食品的分類

一、按加工方式分類

二、按食材來源分類

第三節(jié) 清真食品的特點

一、悠久的歷史性

二、嚴格的禁忌性

三、地域的差異性

四、吸納的兼容性

五、品種的多樣性

六、食用的廣泛性

第二章世界清真食品加工行業(yè)發(fā)展概況分析

第一節(jié) 國際清真食品行業(yè)發(fā)展概況

一、世界清真食品發(fā)展環(huán)境分析

二、世界清真食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

三、世界清真食品市場規(guī)模分析

四、世界主要清真食品市場分析

（一）亞太地區(qū)

（二）中東與北非

（三）撒哈拉以南非洲地區(qū)

（四）歐洲

（五）美洲

第二節(jié) 世界各國清真食品管理情況

一、中東阿拉伯國家

二、印度尼西亞

三、馬來西亞

四、新加坡

五、北美地區(qū)

第三節(jié) 全球清真食品市場的機遇與挑戰(zhàn)

一、清真食品供應鏈的轉變

二、新興行業(yè)的影響

三、發(fā)展的制約因素

第四節(jié) 全球清真食品發(fā)展趨勢分析

一、新一代的影響

二、清真食品認證

三、清真經濟體系

第三章中國清真食品加工行業(yè)市場運行環(huán)境分析

第一節(jié) 國內宏觀經濟環(huán)境分析

一、中國GDP增長情況分析

二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析

三、社會固定資產投資分析

四、全社會消費品零售總額

五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析

六、居民消費價格變化分析

七、對外貿易發(fā)展形勢分析

第二節(jié) 國內清真食品行業(yè)政策環(huán)境分析

一、國內清真食品行業(yè)政策概況

二、《清真食品認證通則》

三、貴州啟動清真食品管理條例制定

四、寧夏修正《清真食品管理條例》

五、國務院法制辦與國家民委調研清真食品立法

第三節(jié) 國內社會環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析

二、教育環(huán)境分析

三、文化環(huán)境分析

四、生態(tài)環(huán)境分析

五、中國城鎮(zhèn)化率

第四章中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述

第一節(jié) 中國清真食品產業(yè)發(fā)展概述

一、中國清真食品產業(yè)發(fā)展狀況

二、國內清真食品主要市場分析

（一）甘肅

（二）寧夏

（三）青海

（四）新疆

三、清真食品的市場開發(fā)分析

（一）樹立標準化管理在清真食品企業(yè)中的正確地位

（二）以標準化管理貫穿產品開發(fā)和生產的全過程

（三）重視企業(yè)標準化的觀念創(chuàng)新

（四）從業(yè)人員標準化工作的培訓

（五）產品標準化

第二節(jié) 中國清真食品產業(yè)亮點聚焦

第三節(jié) 中國清真食品加工行業(yè)存在問題

第五章中國清真食品市場消費分析

第一節(jié) 中國清真食品市場消費者認知分析

一、消費者對清真食品認知態(tài)度情況

二、消費者與清真食品接觸頻率情況

三、消費者對清真食品的接受度情況

第二節(jié) 中國清真食品市場消費者偏好分析

一、消費者食用清真食品品種情況

二、消費者食用清真食品類型情況

三、消費者偏好地區(qū)清真食品情況

第三節(jié) 中國消費者購買清真食品關注信息分析

一、標識

二、包裝

三、質量

第四節(jié) 影響中國消費者購買清真食品因素分析

第六章中國清真食品加工行業(yè)競爭格局透析

第一節(jié) 中國清真食品加工業(yè)市場競爭狀況分析

一、中國清真食品競爭力概況

二、中國清真食品產業(yè)集中度

第二節(jié) 中國清真食品加工業(yè)建設招標項目分析

第三節(jié) 中國清真食品產業(yè)參與國際競爭的優(yōu)勢

一、穆斯林傳統(tǒng)文化氛圍

二、原材料資源優(yōu)勢

三、經濟政策環(huán)境向好

四、穆斯林國家的認可

第四節(jié) 清真食品產業(yè)參與國際競爭的劣勢

一、戰(zhàn)略和品牌意識缺乏

二、競爭意識不強

三、資金、技術、人才和信息要素跟不上

四、國際清真食品市場缺乏統(tǒng)一的標準認證體系

第七章中國清真食品加工行業(yè)內優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析

第一節(jié) 吳忠市巴比倫清真食品有限公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要產品分析

三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

四、企業(yè)發(fā)展策略分析

第二節(jié) 寧夏法希姆國際清真產業(yè)有限公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要產品分析

三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

四、企業(yè)發(fā)展策略分析

第三節(jié) 北京老馬清真食品有限責任公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要產品分析

三、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

四、企業(yè)發(fā)展策略分析

第八章2023-2029年中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展前景分析

第一節(jié) 2023-2029年中國食品工業(yè)發(fā)展趨勢分析

一、食品安全化、便捷化

二、發(fā)展綠色食品、有機食品

三、產品多樣化、精細化及營養(yǎng)化

四、生產科技化、標準化

五、資源加工和利用綜合化

第二節(jié) 2023-2029年中國清真食品市場規(guī)模預測

第三節(jié) 2023-2029年中國清真食品加工業(yè)投資機會分析

一、中國清真食品進出口貿易現(xiàn)狀分析

二、中國清真食品加工行業(yè)發(fā)展機遇

三、中國清真食品加工行業(yè)面臨挑戰(zhàn)

四、中國清真食品加工業(yè)投資機會分析

第四節(jié) 中國清真食品行業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃分析

一、“十四五”期間寧夏打造清真食品穆斯林用品集聚地

二、臨夏州清真食品工業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃建議

三、《新疆維吾爾自治區(qū)特色餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃》

第九章2023-2029年中國清真食品加工行業(yè)投資風險分析

第一節(jié) 2023-2029年中國清真食品加工行業(yè)投資風險分析

一、行業(yè)政策風險

二、經濟波動風險

三、市場競爭風險

四、人才及技術風險

五、原材料價格風險

六、食品安全風險

第二節(jié) 2023-2029年中國清真食品產業(yè)發(fā)展策略分析

一、加強與穆斯林外商的交流和溝通

二、充分發(fā)揮企業(yè)資源配置力的作用

三、政府相關部門需積極引導、協(xié)調

四、實行標準化生產、創(chuàng)新企業(yè)管理

五、加強清真食品新產品研發(fā)創(chuàng)新

第三節(jié) 2023-2029年清真食品加工企業(yè)資本市場運作建議

一、清真食品加工企業(yè)兼并及收購建議

二、清真食品加工企業(yè)融資方式選擇建議

三、清真食品加工企業(yè)海外資本市場運作建議