蟻酸乙酯
英文名: Ethyl methanoate
外觀與性狀: 無色液體。
熔點(℃): -79
沸點(℃): 53.4-54.4
相對密度(水=1): 0.916-0.921
折光率:1.359-1.363
相對蒸氣密度(空氣=1): 2.55
飽和蒸氣壓(kPa): 13.33(5.4℃)
燃燒熱(kJ/mol): 1637.3
臨界溫度(℃): 235.3
臨界壓力(MPa): 4.74
閃點(℃): -20
引燃溫度(℃): 440
甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑,以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的殺幼蟲劑和熏蒸劑。甲酸乙酯作為香精可用于調合桃子、香蕉、蘋果、杏、菠蘿、漿果等香氣,亦可作為黃油、白蘭地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有機合成的中間體。