大型油煙機(jī)是個(gè)大餐飲店都會(huì)使用的一個(gè)抽油煙的系統(tǒng)，可以把生產(chǎn)產(chǎn)生的大量油煙通過油煙機(jī)抽出去，凈化廚房空氣環(huán)境，我們都知道，油煙機(jī)使用得時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生大量的油污吸附在油煙機(jī)表明以及煙道里面，會(huì)嚴(yán)重影響油煙機(jī)的使用效果和產(chǎn)生安全隱患；那么，我們可以通過清洗油煙機(jī)來達(dá)到這樣的效果。在清洗過程中，我們需要記住哪些要點(diǎn)呢
1、先將扇葉小心拆下，浸泡在2毫升洗潔精和50ml食醋混合的熱水中，浸泡約15分鐘后，直接用干凈的抹布擦洗即可。
注意：大型吸油煙機(jī)的機(jī)身可以用溶液清洗，不過要注意將溶液濕度保持在60℃左右，去污力才好。宏泰節(jié)能自行調(diào)配的清洗液被證明對(duì)手部皮膚和眼內(nèi)黏膜無刺激，對(duì)吸油煙機(jī)無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。
2、可以在大型吸油煙機(jī)盒內(nèi)貼上一層保鮮膜，保鮮膜一部分超出儲(chǔ)油盒外，要wq蓋住原有的盒內(nèi)表面，這樣油煙就直接吸附在保鮮膜上，只需隔一段時(shí)間抽起置換即可。
注意：可以利用吃完的塑膠布丁杯或紙杯代替原本的儲(chǔ)油盒也可以，這樣就不用經(jīng)常清洗儲(chǔ)油盒，定期抽換即可。
3、在油煙機(jī)下方放置一個(gè)高壓鍋，放半鍋冷水，燒沸，等蒸汽不斷冒出的時(shí)取下限壓閥，打開吸油煙機(jī)將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)著的扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖淋扇葉，油污水會(huì)循著排油槽流入廢油盒里。
5：用自來水沖洗后的抹布再擦拭一遍灶臺(tái)和抽油煙機(jī)。
6：用干抹布擦干灶臺(tái)和抽油煙機(jī)上的水滴。