食堂油煙機清洗前，可先開啟抽油煙機，將清洗劑噴在扇葉以及內(nèi)壁上，利用油煙機轉(zhuǎn)動時產(chǎn)生的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈；而在擦拭煤氣爐時，應(yīng)該用質(zhì)地較溫和的清潔劑。
  爐嘴則可用細(xì)鐵絲刷去除炭化物，再利用細(xì)鐵絲將出火孔逐一刺通，并用毛刷將污垢qc。對于煤氣灶具上的油漬，可在污處涂煤油，擦幾下就干凈了。陳跡可噴灑油污清潔液，然后用報紙或濕布擦拭。新油跡可趁熱用干布擦拭。瓷磚爐上有黑灰，可用半個檸檬擦拭。
  食堂油煙機的如扇葉外裝有網(wǎng)罩，可用舊牙刷蘸一點醋、肥皂水輕輕刷洗網(wǎng)眼，用水沖洗后便會光潔如新。在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜，并時常更換。這樣，清潔時只需將保鮮膜拆下即可，油漬積存在抽油煙機縫隙中的幾率也會大大降低。
  食堂油煙機的使用注意事項；許多用戶在烹調(diào)時，只開幾分鐘就關(guān)了食堂油煙機，這不能發(fā)揮它的作用，正確的使用方法是只要烹調(diào)一開始即應(yīng)打開，直到整個烹調(diào)結(jié)束后再經(jīng)過5～6分鐘，才能關(guān)機。這里因為天然氣或液化石油氣，在大抽油煙機停用的情況下，只要燃燒幾分鐘氮氣化合物就超過標(biāo)準(zhǔn)5倍，而一氧化碳?xì)怏w可超過標(biāo)準(zhǔn)的65倍以上，因此在燒菜煮飯過程工作中，抽油煙機應(yīng)全程工作，而不能時開時停。至于烹調(diào)結(jié)束后，仍需工作幾分鐘的原因是為了將廚房內(nèi)殘留的有害氣體程度的排出去，不使其滯留在廚房內(nèi)，以防危害人體健康。
  雖說是食堂油煙機清洗的方法，您同樣可以將這些方法使用在不同的抽油煙機身上，因為很多的抽油煙機的出油的部分都是那個關(guān)鍵部位，只要將那個部位的油都清洗干凈了，也基本上不怎么會漏油了；
  但 對于食堂、酒店、餐廳等這樣的大型油煙機，一般在一個季度進行一次大清洗，這里提醒大家，大型油煙機清洗選擇專業(yè)團隊進行清洗，不僅可以保證清洗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也可以看延長油煙機的工作壽命；因為油煙機堵塞而引發(fā)火災(zāi)的事件每日都有發(fā)生，也希望大家可以引起重視！西安博順環(huán)保工程有限公司： 公司主要承接；酒店.飯店.工廠.學(xué)校.所有后廚大型油煙機清洗.煙罩.管道.風(fēng)機.凈化器清洗.油罐清洗.鍋爐清洗，化糞池清洗，地毯清洗，水晶燈清洗.游泳池清洗.外墻清洗室內(nèi)保潔，衛(wèi)生間保潔，.廚房設(shè)備清洗等所有保潔服務(wù)。