茶葉農(nóng)藥殘留{zx1}標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)質(zhì)檢報(bào)告
2018年12月21日，中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763.1-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中百草枯等43種農(nóng)藥zui殘留限量》（以下簡(jiǎn)稱GB 2763.1）正式實(shí)施。
因此，我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了474種農(nóng)藥4442項(xiàng)zui殘留限量，涉及茶葉中50種農(nóng)藥殘留限量，新增了百草枯和乙螨唑兩種農(nóng)藥zui殘留限量。
一、新增農(nóng)藥百草枯需高度關(guān)注
百草枯除草劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用量上僅次于草甘膦，在世界范圍內(nèi)廣泛使用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（原農(nóng)業(yè)部）、工業(yè)和信息化部、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2012年4月24日發(fā)布第1745號(hào)公告，決定對(duì)百草枯采取限制性管理措施。自2014年7月1日起，撤銷百草枯水劑登記和生產(chǎn)許可、停止生產(chǎn)，
百草枯被認(rèn)定為中等極性農(nóng)藥，但該農(nóng)藥對(duì)人體器官傷害極大。鑒于百草枯對(duì)人體的巨大危害，目前已被20多個(gè)國(guó)家包括我國(guó)禁止使用，同時(shí)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品中百草枯的zui殘留限量。
我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2016規(guī)定了谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、堅(jiān)果和飲料（啤酒花）等31項(xiàng)食品中百草枯的zui殘留限量，除柑橘、谷物、油料和油脂外，百草枯的zui殘留限量為0.02-0.1
mg/kg。
GB 2763.1-2018新增了稻谷和茶葉中百草枯zui殘留限量，分別為0.05 mg/kg和0.2 mg/kg。盡管百草枯在茶樹上禁止使用，但由于百草枯在土壤中殘留期長(zhǎng)，以及茶樹對(duì)土壤農(nóng)藥的吸附作用，因此需要進(jìn)一步監(jiān)測(cè)茶葉中百草枯的污染水平，確保茶葉中百草枯殘留低于限量要求。
二、茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)逐步完善
隨著我國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善，茶葉中zui農(nóng)藥殘留限量參數(shù)不斷擴(kuò)增，農(nóng)藥殘留限量值不斷修訂，趨于更加合理與完善（圖1）。自2012年起，GB 2763每?jī)赡晷抻喕蛟鲅a(bǔ)一次，至今已修訂兩次，增補(bǔ)一次。
我國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)共規(guī)定了茶葉中50種zui農(nóng)藥殘留限量（表2），其中包括22種在我國(guó)茶樹上登記的農(nóng)藥，18種禁限用農(nóng)藥和10種未登記農(nóng)藥。現(xiàn)行有效的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)不僅為登記農(nóng)藥的衛(wèi)生指標(biāo)提供了判定依據(jù)，同時(shí)為茶園病蟲害防治提供了指導(dǎo)。禁限用農(nóng)藥殘留限量的要求不斷提高，以及未登記農(nóng)藥殘留限量的參數(shù)擴(kuò)增，為我國(guó)登記農(nóng)藥提供了指導(dǎo)意義，為保障茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)安全提供了有力保障。
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