高溫淀粉酶
中文名稱:
高溫淀粉酶
英文名稱:
alpha-Amylase
CAS: 9000-92-4
標準: 企標
級別: 食品級
含量: 99%
外觀: 淺褐液體
包裝: 25KG/塑料桶 可拆分
運用: 應用于淀粉糖(葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖)、啤酒、酒精、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙及其他發(fā)酵工業(yè)等。
用法用量: 使用方法 推薦的工條件溫度85-95℃,pH5.0-6.8。一般使用時應先調pH和加鈣離子,再加入 本品。使用高硬度水配料時,可不另加鈣離子。本品的準確用量受諸多因素的影響而不 同,為求得{zj0}用酶量,建議在使用前先做一系列小型液化試驗,一般液化1kg淀粉使 用本規(guī)格產品0.1-0.2ml。