如果你喜歡吃雜糧的話那么玉米碴就是一個非常好的選擇,因為在玉米碴里面有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且對于玉米碴來說還有非常多的制作方法可以讓我們?nèi)ミM行選擇,像是湯圓玉米羹這種甜品就是用玉米碴這種食品進行制作的,我們也可以用他來制作其他的食品,會有不一樣的口感。
有機玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B,有健腦作用,能促進腦細胞呼吸,促進機體氨的排出,促進機體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?;顒印:胸S富的鎂元素和一種叫做谷胱甘肽的抗腫瘤因子,可與人體內(nèi)致癌因子(物質(zhì))相結(jié)合,并使其失去致癌活性,從而降低癌變機會。有機玉米碴胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質(zhì),可使機體的膽固醇和脂肪降低,減少其在血管壁的沉積,軟化動脈血管,從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率。有機玉米碴中含有β一谷甾醇、糖類和多種有機酸,有l(wèi)n作用,對預防高血壓病、糖尿病、腎炎均有一定作用。
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