江市御廣陳茶有限公司采“種植地+原材料批中心+食品加工+銷售專店+子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式，確新會(huì)陳、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷售全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量控和完善的銷售流程。

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新會(huì)陳的曬
    
     陳曬主要是為了防潮防蟲(chóng)防霉變，以增加陳存期限和質(zhì)量。
    
     一般來(lái)說(shuō)，陳的曬有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)：過(guò)了梅雨天氣，到了農(nóng)歷5、6月份天氣晴朗，空氣干燥時(shí)就要拿來(lái)曬一次；到了11月份秋高氣爽，陽(yáng)光明媚的時(shí)候又取來(lái)曬一次。具體的時(shí)間，還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定。
    
     曬的時(shí)候，朂好是在早9點(diǎn)以后，到下午4點(diǎn)以前這個(gè)時(shí)間段，避免早晚濕氣和露的影響。曬的時(shí)間為兩小時(shí)左右，曬陳呈脆硬狀態(tài)為曬完成。
    
     要注意一點(diǎn)，剛在太陽(yáng)下曬好的陳不能馬封存，因?yàn)閯倳窈玫年愑袩岫?，馬封存會(huì)造成燒現(xiàn)象，因此要放在涼通風(fēng)處晾10到15分鐘左右，待熱氣散去再進(jìn)封存。
    
     不同年份的陳，曬次數(shù)的要求也會(huì)不同。
    
     1、三年以內(nèi)的新：每年曬3-4次。前三年是新會(huì)陳存的關(guān)鍵期，因?yàn)檫@三年的柑性狀極不穩(wěn)定，容易受潮。除了固定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)曬以，每當(dāng)天氣相潮濕的時(shí)候，要陳進(jìn)檢查，陳如有軟的現(xiàn)象，都需要進(jìn)曬一下。
    
     2、三到五年的陳：性狀始慢慢穩(wěn)定，不需要多次曬，只要每年定期曬兩次就可以了。
    
     3、五到九年的陳：是否曬則要視乎陳的況而定，如存的陳呈脆硬狀態(tài)，則不需要曬。
    
     4、十年以的陳：其性狀已經(jīng)穩(wěn)定，無(wú)需曬，麻袋或玻璃瓶等容器封存起來(lái)，定期檢查和注意防蟲(chóng)即可。
    
     新會(huì)陳的關(guān)鍵在于存，獲取新會(huì)陳也許不難，難的是在漫長(zhǎng)的歲月里悉心照料好每一片陳。但是當(dāng)極具收藏價(jià)值的新會(huì)陳，在你的悉心照料下，慢慢陳化、越陳越香，在繁忙工之，取一片陳，泡一壺茶，品嘗那時(shí)間沉淀的陳香，你會(huì)現(xiàn)，一切都是值得的。

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