江市御廣陳茶有限公司采“種植地+原材料批中心+食品加工+銷售專店+子商務(wù)”的營運(yùn)模式,確新會(huì)陳、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控和完善的銷售流程。
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如何辨別真“新會(huì)陳”?
如何辨別道地的新會(huì)陳,是一學(xué)問。即使同一年份的陳,在陳化藝、環(huán)境等因素的影響下,效果也存在差異。古有中“四法”,現(xiàn)有陳“四斷法”:“一看”、“二聞”、“三摸”、“四吃”。
一看
『顏色』新會(huì)陳:年份短的陳內(nèi)表面呈雪白色或黃白色,外表面呈豬須紋,顏色呈鮮紅色或暗紅色;高年份的陳內(nèi)風(fēng)化然剝落,內(nèi)外表面豬須紋明顯,呈棕褐色甚黑色。但無論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚,有光澤。
外地陳:不同產(chǎn)地的陳顏色不統(tǒng)一,青色、黃色、紅色不等,顏色或深或淺,內(nèi)光滑無脫落感,皺紋不勻。
『形』新會(huì)陳:部相連,規(guī)則三瓣?duì)?,片張卷。?jīng)過數(shù)十年的陳化后,陳的形狀若仍為三瓣完整無缺,為之{jp}。
外地陳:片狀多不規(guī)則,零碎型者居多。
『油室』新會(huì)陳:表面有無數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn),鄒縮十分明顯,即陳術(shù)語中的“油室”。油室完整度越高,陳所含橙甙等活性物質(zhì)就越高,箹養(yǎng)功效就越好。
▲油室比:青油室
▲油室比:微紅油室
▲油室比:大紅油室
外地陳:油點(diǎn)分布不勻,數(shù)量較少,大小不一。
『茶色』新會(huì)陳:年份短的陳茶色呈青黃色(甚青色)。高年份的陳茶色呈黃紅色(甚紅色),茶色黃通透。
外地陳:不同成熟程度的陳泡茶,茶湯的顏色也不相同。
二聞
『氣味』新會(huì)陳:揮油種類多,香氣獨(dú)特、不一,是復(fù)型的香氣。3—8年陳,刺鼻的果香味;9—20年的陳清香撲鼻,沒有糖酸味;20—40年的陳陳香醇厚;50年以的陳更是彌珍貴,隨手拈起一片,聞氣味,有箹香、老箹材的味道,歷經(jīng)歲月,陳香醇舊。
外地陳:揮油種類少,香氣微弱、一,或甜,或酸,或苦,或澀,其香氣隨陳化年份長短的變化不大。
三摸
『質(zhì)地』新會(huì)陳:陳久者輕、硬。霉雨天時(shí)手去感觸陳,年份越短身就越軟,而年份越長的陳,身的手感就越硬,容易碎裂。
外地陳:硬,容易折斷、碎裂。
『表』 新會(huì)陳:指甲刮一刮表,刮過的地方有油光,年份短的陳油光稍多,年份長的陳油光略少。
外地陳:此特征不明顯。
四吃
『味道』新會(huì)陳:年份短的陳口味苦、酸、澀,而年份高的陳口味甘、香、醇、陳。
外地陳:不隨年份增長而變,大部分的味道都是一的,或苦,或酸,或澀不等。
sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】苦。方法四:試手感一般來說,新會(huì)陳質(zhì)輕且易于折斷,手觸感新會(huì)陳,年份越短身越軟,年份越長,手感越硬、質(zhì)輕。其他產(chǎn)地的陳則質(zhì)硬而脆,,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】茶時(shí)間短,五六泡茶色已很淡。方法六:嘗滋味新會(huì)陳食口感非常好,過齒留香,有回甘口感,無苦澀味。其他產(chǎn)地的陳沒有甘甜味和回甘口感,而有苦,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】工藝陳硬質(zhì)量較重,容易折斷、碎裂。刮表油光特征不明顯。干倉陳沖泡陳,3~8年陳果香陳香參半,香氣清爽撲鼻,撕可聞到濃郁柑橘香氣,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】封存,待潮濕天氣過后,再除去密封塑料袋,期間如現(xiàn)陳變軟,要及時(shí)曬。二、玻璃瓶日常庭使玻璃瓶較多,其優(yōu)點(diǎn)是觀賞性、密封性不錯(cuò),方便。
sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】落地到好還是不好呢?會(huì)有什么樣的價(jià)值存在呢?落地果掉到地,其實(shí)已變質(zhì),其柑與樹摘比,肯定沒那么好。所以,落地會(huì)得比較便宜一點(diǎn),sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】部相連,規(guī)則三瓣?duì)睿瑥埦?。?jīng)過數(shù)十年的陳化后,陳的形狀若仍為三瓣完整無缺,為之{jp}。外地陳:片狀多不規(guī)則,零碎型者居多?!河褪摇恍?,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】鐵桶、鐵罐具有很好的密封性和防潮性,同時(shí)遮光性、香性也更好,也是日常庭使較多的容器;但同樣,陳化效果相也是稍慢的。放進(jìn)屬罐前,也要,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】成一些微小孔隙,具有良好遮光性和一定的透氣性,有于陳的然陳化,促進(jìn)陳香效果更佳,若在北方一些常年干燥的地區(qū)來說,是一個(gè)不錯(cuò)的一個(gè)選擇。。
sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】霉變,人體健康不。干倉陳外表呈豬鬃紋,顏色呈暗紅色棕褐色。內(nèi)風(fēng)化然剝落,淺黃色黃色。但無論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚,有光澤,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】摸其質(zhì)地干倉陳質(zhì)有韌性。年份越長的陳,身的手感就越輕。指甲刮一刮表,刮過的地方有油光,年份短的陳油光稍多,年份長的陳油光略少。,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】識(shí)別新會(huì)陳,主要從以下七個(gè)巧辨別:觀外形、辨色澤、聞香氣、試手感、看食、嘗滋味、煮茶飲。方法一:觀外形一般來說,存陳化較好的新會(huì)陳,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【東營新聞網(wǎng)】度與濕度的變化,導(dǎo)致新容易有受潮霉和蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn),因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳,根據(jù)實(shí)際況,其貯存方式,存放的容器也有所。