水餃速凍冷凍庫多少錢一平米？

 水餃速凍冷凍庫需要多少錢一平米，相信很多做水餃速凍的客戶都會(huì)這么問，其實(shí)速凍庫建造價(jià)格計(jì)算方式是根據(jù)速凍冷庫一次速凍 量、速凍時(shí)間、速凍溫度差等因素決定。    水餃速凍冷庫主要使用的場所有大型水餃加工工廠（如：大娘水餃） 還有一些餐飲連鎖店等，大型速凍加工廠還會(huì)選擇使用速凍隧道進(jìn) 行速凍加工，所以，要根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇不同的速凍方式。

   我們這里針對一般的餐飲店自行制作的水餃速凍冷庫進(jìn)行計(jì)算，這 樣的冷庫一般就幾個(gè)平方，可以放進(jìn)2-3架推車，推車上可以放層架 ,這種小型速凍冷庫一般材質(zhì)選用304不銹鋼，門口有150公分的斜 坡，溫度范圍在-25——-35℃，這樣的冷庫價(jià)格大概在6——8萬之間。康尚制冷專業(yè)速凍冷庫設(shè)計(jì)制作，歡迎來電咨詢！

果蔬的價(jià)格比較貴的主要原因；其次，人們都知道果蔬類的食品相對于其他食品可能在保質(zhì)期上的延續(xù)性沒那么好，一般從采摘到運(yùn)送到千里之外的居民餐桌前保守估計(jì)都要一個(gè)星期，這還是給予一切順利的情況下，可是一般的果蔬類產(chǎn)品經(jīng)過三四天后，若是沒有好好保存基本上不會(huì)新鮮，有些甚至可能在天熱的情況下變質(zhì)腐爛，往往這樣的情況下會(huì)造成極大的損失，特別是對于那些比較昂貴的果蔬，因此在果蔬冷藏庫的一整條產(chǎn)業(yè)鏈的幫助下，保證了其損失的更低值；{zh1}是果蔬冷藏庫的可塑性好，現(xiàn)如今的各式各樣的產(chǎn)品對于溫控條件都有十分嚴(yán)格的要求，因此在此基礎(chǔ)上可做成復(fù)合型的冷藏庫，用于各種產(chǎn)品的使用，從而極大提高其經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

速凍水餃的更佳性能要求：

  食品速凍就是食品在短時(shí)間（通常為30分鐘內(nèi)）迅速通過很大冰晶體生成帶（0——-4℃）。經(jīng)速凍的食品中所形成的冰晶體較小而且?guī)缀跞可⒉荚诩?xì)胞內(nèi)，細(xì)胞破裂率低，從而才能獲得高品質(zhì)的速凍食品。同樣水餃制品只有經(jīng)過速凍而不是緩凍才能獲得高質(zhì)量速凍水餃制品。當(dāng)水餃在速凍間中心溫度達(dá)-18℃即速凍好。目前我國速凍產(chǎn)品多采用鼓風(fēng)凍結(jié)、接觸式凍結(jié)、液氮噴淋式凍結(jié)等。

除了標(biāo)準(zhǔn)的速凍冷庫我們可以制造，公司還銷售成型產(chǎn)品--速凍柜，目前有139升、169升、494升、368升、224升等多種規(guī)格，溫度范圍在-30~-35℃。