一到夏天，把水果變著法兒賣的不少，但我從沒想過，菓料這個起源于潮汕街頭的水果制作方式，會在這個時候給泉州水果界一個暴擊。

菓料秘方的甘草汁，是潮汕獨(dú)有的做法。每天足足熬制6小時，湯汁很清，甜中帶點(diǎn)微酸，回甘良久。

所有水果好像比鉆石還耀眼，好在冰柜玻璃的阻擋，讓水果們幸免了口水之災(zāi)。

菓料每天選取新鮮的水果保證了水果的新鮮性，而源自潮汕的配方甘草汁，更是讓水果收獲不少芳心。

說起菓料的甘草水果還不知道是什么，那你就太out啦！

甘草水果顧名思義就是浸泡了甘草汁的水果，是潮汕傳統(tǒng)的吃法。大家都知道潮汕美食簡直甲天下，除了牛肉火鍋生腌之類重口味，還有鶴立雞群的甘草水果，既健康又清新，但也是潮汕人念念不忘的街頭小吃。

菓料這里將潮汕街頭的甘草水果經(jīng)過口味的改良和升級，除了堂食還能外賣。

甘草水果的精髓 | 甘草汁

說起甘草，先來科普一下：甘草性平老少皆宜，有和中、清熱、祛痰止咳及緩急之功效，味微甜回甘，具有生津止渴的效果。

菓料的水果茶的茶底是清香但又不會濃郁到遮蓋水果香，這里的茶底就符合標(biāo)準(zhǔn)，醇香但又不會太濃郁，我{za}白桃烏龍，甜甜的蜜桃香加上清新的烏龍茶，每一口都是嗅覺和味覺的沖擊。

菓料針對水果的吃法進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，將鮮切水果與醬料分離，根據(jù)顧客實際需求，水果現(xiàn)切現(xiàn)制，拼盤上桌，再搭配用精致小碟裝著的各式醬汁，如酸梅汁、甘草汁、南姜粉等，顧客根據(jù)自己的喜好蘸著吃，既保持了水果的新鮮度，又讓食客一次性品嘗多種鮮切水果及醬料口味，實現(xiàn)味蕾上的大滿足。