啤酒鴨是道風(fēng)味獨(dú)特的特色佳肴,是深受廣大食客喜愛的菜肴。據(jù)傳起源于清代。啤酒鴨的做法有很多種。其料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒同燉煮成廴菜,使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有股啤酒清香。
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