飯店運營與管理培訓哪家好
培養(yǎng)目標:
高星級飯店運營與管理專業(yè)是球sd熱門行業(yè)之,是21世紀朝陽產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、無煙產(chǎn)業(yè)。本專業(yè)分為酒店管理方向和中餐烹飪方向,面向代高星級酒店、題樂園、大型議中心、gd度假村、中高等校等相關企事業(yè)單位,培養(yǎng)具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和溝通表達能力,遵守飯店行為規(guī)范、掌握相關專業(yè)技能的高星級飯店運營與管理綜合應用型才。
專業(yè)課程:
酒店管理方向開設:餐廳與管理、前廳與管理、客房與管理、調(diào)酒實訓、代禮儀、茶藝、西餐工藝、訓練、酒店英語、旅游心理學、飯店管理概論等相關課程。
中餐烹飪方向開設:烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安、烹飪營養(yǎng)學、中飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、中名菜、中膳、烹飪美學、廚房管理知識等相關課程。
.龍崗區(qū)第二職業(yè)技術學校___飯店運營與管理培訓哪家好