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專業(yè)鹵菜切絲機(jī)原動(dòng)力和刀梳、家用鹵菜切絲機(jī)切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，具有結(jié)構(gòu)緊湊。安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，配置單相、三相電源電動(dòng)機(jī)，羊雜切片機(jī)視頻供用戶選擇。羊雜切片機(jī)視頻且切片厚度均勻，穩(wěn)定性能好，切片性質(zhì)可連續(xù)，效率高。切面組織新鮮，不破壞纖維組織。專業(yè)鹵菜切絲機(jī)應(yīng)將肉去骨，家用鹵菜切絲機(jī)并切成長(zhǎng)寬小于進(jìn)料口尺寸。刀組間距可定做。
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