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進(jìn)口果冷藏時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)
現(xiàn)在大部分的進(jìn)口果因?yàn)椴荒茉诔氐臈l件下儲存，所以有些客戶冷藏庫的條件和大小也有了一定的要求。假如果的質(zhì)量遭到了破壞，說明它的條件不適，比如：溫度過高的話，果就會(huì)速的熟透以及腐爛，所以必須注意以下事項(xiàng)：
1. 一般大多數(shù)的果在儲存時(shí)，濕度都持在90%左右，如果濕度過低，會(huì)造成果起皺和縮，以及干裂。所以，果在冷藏庫儲存的時(shí)候，溫度就一定要持在較適當(dāng)?shù)钠?，而且必須要加濕?BR>2. 因?yàn)橛行┻M(jìn)口果是通過空運(yùn)和海運(yùn)的路徑運(yùn)送到目的地的，所以所有貨物的立方體整板都是好的。如果進(jìn)口果的整板被拆卸了，它銷售的價(jià)值就會(huì)大跌，所以不可以拆板進(jìn)冷藏庫。
3.像蘋果類的果和獼桃，或者和香蕉在儲藏的時(shí)候，就盡量不要放在一起，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致兩種果散來的化學(xué)物質(zhì)，來互相刺激方早熟。
4.進(jìn)口的蘋果沒有國產(chǎn)山東紅富士和阿克蘇富士蘋果耐凍，所以一般都儲藏在-4℃～-2℃。

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