醬香型白酒品鑒六步曲，分辨新酒、老酒，一學(xué)就會(huì)！無(wú)憂酒

，分辨新酒、老酒，一學(xué)就會(huì)！


一.醬香白酒的感官：
一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（然的黃色才是好，有的不法商通過(guò)加色素讓酒的黃色看起來(lái)很艷，這些是不好的，人體不健康。）
二.聞香：
新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細(xì)膩。
三.嘗味：
新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散，陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。


四.感受：
當(dāng)你一口喝到胃，胃的應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì)有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍全身,有溫暖的感覺(jué)。
五.：
當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很消失，而陳年酒越陳,在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，陳年酒空杯留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩三天。
六.體驗(yàn)：


新雜酒多指剛產(chǎn)來(lái)的醬香新酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)三到五年以的貯藏，一些易揮的物質(zhì)還留著，多喝會(huì)產(chǎn)口干，想大量喝。陳年酒則是經(jīng)過(guò)五年以的貯藏，容易揮的物質(zhì)已經(jīng)揮很大一部分，所以酒體中存的易揮物質(zhì)少。然人體的刺激少，有于健康，“”。

以六個(gè)方面可以簡(jiǎn)稱為“醬香型白酒品鑒六步曲”，看了以這些，希望能幫到新老朋友們學(xué)會(huì)一些分辨醬香白酒的方法，從而懂得選擇xjb高的好酒，少喝酒，喝好酒。

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