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大型真空包裝機(jī)經(jīng)過真空的食品保鮮期長,電動酸菜包裝機(jī)大大延長食品的保質(zhì)期。其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,大型真空包裝機(jī)而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,食品真空包裝機(jī)而真空包裝就是運(yùn)用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。
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