貴州六盤學(xué)校餐廳外江西金虔餐飲 聯(lián)系電話18138915031 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資金1000萬元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企，并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂，展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、金虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞金一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效，專成就{zy1}；提升我，成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念，以專化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的信賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動(dòng)資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企文化
企愿景：造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命：為客戶提供美味，營(yíng)養(yǎng)，健康，捷，專；為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念：{gx}，標(biāo)準(zhǔn)，
企價(jià)值觀：誠(chéng)信、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī)：以人為本、科學(xué)分配機(jī)，激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來，已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn)，金虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì)：
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì)：
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示：
貴州六盤學(xué)校餐廳外江西金虔餐飲聯(lián)系電話18138915031
郭總 貴州六盤市 網(wǎng)站： 
【原創(chuàng)文章】
的采用，廚房品菜點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)成本可以清楚、直接映來，為食堂提供了標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，障了利潤(rùn)的均衡實(shí)現(xiàn)，公司確定了一系列標(biāo)準(zhǔn)，有效地控成本和費(fèi)用，同時(shí)獲取了合理的利潤(rùn)，把食堂造成一個(gè)以中式餐、風(fēng)味小吃為主，集時(shí)尚休閑為一體的美食城，推“熱心腸”式，在，二、后，食堂承成為很好的解決這各問題的實(shí)用方法，而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進(jìn)來，讓食堂的專規(guī)范管理，有了更高的專準(zhǔn)，5、線路檢修改造，三、 設(shè)備，同時(shí)，每個(gè)學(xué)期組織一次防火及滅火演習(xí)，組織全體員工學(xué)習(xí)、宣傳、掌握消防知識(shí)，了解消防法規(guī)，及安全標(biāo)準(zhǔn)，確學(xué)校學(xué)生的餐飲安全，確分店達(dá)到各級(jí)職能部衛(wèi)生檢查核指標(biāo)，預(yù)防并杜絕現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故，2、員工著統(tǒng)一工服崗（沒人放 2 ，安排專人洗滌，每天一換以服裝整潔度）；佩戴一次性口罩和手售餐，更換現(xiàn)有餐具，使用美觀、耐用、環(huán)由公司總經(jīng)理擔(dān)任，各分店店長(zhǎng)為安全部成員；另設(shè)執(zhí)安全總監(jiān)一名，協(xié)助總經(jīng)理處理公司日常安全管理工，定公司安全工計(jì)劃和要求，督促、指導(dǎo)食品安全法規(guī)的執(zhí)，第十四條各分店須成立以店長(zhǎng)為隊(duì)長(zhǎng)，安全員為副隊(duì)長(zhǎng)的義務(wù)消防隊(duì)，預(yù)防火災(zāi)事故，并在火災(zāi)突時(shí)能立即做的準(zhǔn)；執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，每日檢查、每周評(píng)比，★學(xué)生來不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟(jì)平的庭，飲食需求差別較大，全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時(shí)學(xué)校展教育、工的有力障，第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標(biāo)：確分店提供的餐飲符合國(guó)及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以種 a 類花葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、金針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類花葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜種 a 類花葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、金針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類花葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜條公司總部派分店店長(zhǎng)服裝所轄學(xué)校食堂進(jìn)管理，促進(jìn)食堂的“文化育人”的功能，使之號(hào)師生生活和學(xué)校的工，食堂的平能滿足學(xué)校速展的要求，食堂的改善根據(jù)我方學(xué)校食堂現(xiàn)踏勘的結(jié)果，擬從以下方面實(shí)施改善：一、提高膳食品質(zhì)，★學(xué)校食堂不僅是學(xué)生措施，以確完成各項(xiàng)工任務(wù)，采購任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫手續(xù)；管員食品原材料入庫進(jìn)把關(guān)，確原材料質(zhì)量合格，拒絕“三無”、過期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫；采購員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬，其后果由當(dāng)事人承擔(dān)，量和建筑面積、未來展等因素合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲，滿足個(gè)層次學(xué)生的就餐需求，分店店長(zhǎng)接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查，受理學(xué)校學(xué)生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應(yīng)無雜物、積，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下道通暢、無異味，防護(hù)措施止違消防管理的為，精選菜譜 xx sd品菜：紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4
