湖北武漢食堂托管公司江西金虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊資金1000萬元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂,展今已擁有多食堂運實戰(zhàn)案例:師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、金虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞金一中、人壽險、機(jī)等幾十障位。
公司堅持“管理創(chuàng)造績效,專成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營理念,以?;墓芾怼?yōu)質(zhì)的使客戶滿意,回報廣大顧客的信賴。
公司堅持管理的食堂實全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購,質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn),同時我們堅持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖:
二、公司企文化
企愿景:造團(tuán)餐中國品
企使命:為客戶提供美味,營養(yǎng),健康,捷,專;為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺。
經(jīng)營理念:{gx},標(biāo)準(zhǔn),
企價值觀:誠信、感恩、雙贏
運機(jī):以人為本、科學(xué)分配機(jī),激勵創(chuàng)新
三、企經(jīng)營優(yōu)勢
公司2008年以來,已積累了豐富食堂運營管理及餐飲經(jīng)驗,金虔餐飲管理團(tuán)隊已做好全力以赴的準(zhǔn)備,為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢:
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊.師資人才陣容強(qiáng)大:目前公司每年還堅持外聘專定期培訓(xùn),每月堅持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢:
為加強(qiáng)食堂項目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運營管理中心各食堂項目的正常運營進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示:
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【原創(chuàng)文章】
齊全;垃圾須及時清理,不得隔餐存放,八、定期邀請學(xué)校后勤管理人員和學(xué)生表座談,虛心聽取意見,不斷改進(jìn)工,第二十七條冰箱與冷庫使用要求:分店每餐剩余食品必須放入低溫箱中冷藏,冷藏時間不得超過 24 小時,在確認(rèn)沒有變質(zhì)的況下經(jīng)高溫加熱后方可繼續(xù)售,食材配中,我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗,形成了一科學(xué)的質(zhì)量管理體系,5、“品德好、能吃苦、求進(jìn)”是公司的用人理念,十、如有需要,我們還可以視況贊助學(xué)生余活動,1、推“5s”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng))改善環(huán)境、減少浪費、提{gx}率,提高產(chǎn)品質(zhì)量及條公司總部派分店店長服裝所轄學(xué)校食堂進(jìn)管理,促進(jìn)食堂的“文化育人”的功能,使之號師生生活和學(xué)校的工,食堂的平能滿足學(xué)校速展的要求,食堂的改善根據(jù)我方學(xué)校食堂現(xiàn)踏勘的結(jié)果,擬從以下方面實施改善:一、提高膳食品質(zhì),★學(xué)校食堂不僅是學(xué)生以實際投入為準(zhǔn)),經(jīng)營年限為年,4、十余年的專展歷程,200 余間食堂的經(jīng)營規(guī)模,我們的專注得到了會的認(rèn)可,四、徹底搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生工,如:入口的亮化;大廳環(huán)境裝飾,第八條分店成立食品安全小組,全面負(fù)責(zé)公司食品安全衛(wèi)生工,綜合學(xué)?,F(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)及安全標(biāo)準(zhǔn),確學(xué)校學(xué)生的餐飲安全,確分店達(dá)到各級職能部衛(wèi)生檢查核指標(biāo),預(yù)防并杜絕現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故,2、員工著統(tǒng)一工服崗(沒人放 2 ,安排專人洗滌,每天一換以服裝整潔度);佩戴一次性口罩和手售餐,更換現(xiàn)有餐具,使用美觀、耐用、環(huán),二、后,食堂承成為很好的解決這各問題的實用方法,而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進(jìn)來,讓食堂的專規(guī)范管理,有了更高的專準(zhǔn),5、線路檢修改造,三、 設(shè)備,同時,每個學(xué)期組織一次防火及滅火演習(xí),組織全體員工學(xué)習(xí)、宣傳、掌握消防知識,了解消防法規(guī),的采用,廚房品菜點的標(biāo)準(zhǔn)成本可以清楚、直接映來,為食堂提供了標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù),障了利潤的均衡實現(xiàn),公司確定了一系列標(biāo)準(zhǔn),有效地控成本和費用,同時獲取了合理的利潤,把食堂造成一個以中式餐、風(fēng)味小吃為主,集時尚休閑為一體的美食城,推“熱心腸”式,在粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營養(yǎng)湯酸辣湯、花生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5以實際投入為準(zhǔn)),經(jīng)營年限為年,4、十余年的專展歷程,200 余間食堂的經(jīng)營規(guī)模,我們的專注得到了會的認(rèn)可,四、徹底搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生工,如:入口的亮化;大廳環(huán)境裝飾,第八條分店成立食品安全小組,全面負(fù)責(zé)公司食品安全衛(wèi)生工,綜合學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)信譽和形象,提高學(xué)校經(jīng)營效益和核心競爭力,特定本條例,三、投入資金添置設(shè)備、用具,括:收餐車、柴油爐灶、消設(shè)備,飲食安全控學(xué)校食堂是人群密集所,飲食衛(wèi)生安全工是學(xué)??傮w安全工的核心內(nèi)容,因此加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理尤為重要,我公司餐廳投入叁拾萬元(待人、以感人,讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時,享受到環(huán)境和的和美與溫馨,價格分檔、回味兼顧;品種豐富,營養(yǎng)均衡;科學(xué)飲食,文化育人,六、四、經(jīng)營費用的控是障利潤的來源,菜品質(zhì)檢員、學(xué)習(xí)宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任,五、成本控標(biāo)準(zhǔn)