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劍南是中傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱,綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒”,相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒之引可見斑。
劍南的前身為綿竹大曲酒,創(chuàng)于1662年的清康熙初年,陜西三原縣朱煜,因見綿竹水好,便移居至此,起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。據(jù)《綿竹縣志》記載,當(dāng)時(shí)的綿竹大曲達(dá)到了“味醇香,色味白,狀若清露”的美妙境地。曾暢銷于四川及海、南京等地,深受歡迎。在1922年和1928年中,先后獲四川省勸業(yè)等獎(jiǎng)和貨展覽章、獎(jiǎng)狀。建后,在第三、四、五屆評(píng)酒,連續(xù)3次蟬{zx1}名酒稱號(hào),并榮獲家質(zhì)量金獎(jiǎng),成為酒壇的朵芬芳吐艷的新花。
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