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明檔廚房改造_長沙艾默柯中央廚房工程
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明檔廚房改造_長沙艾默柯中央廚房工程

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周女士(客服)(銷售經(jīng)理)
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長沙艾默柯節(jié)能廚具有限公司
0731-85788880
湖南省長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對面)
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長沙艾默柯節(jié)能廚具有限公司

公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務四位于一體,專業(yè)為學校、酒店、社會餐飲等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務型企業(yè)。 艾默柯自成立以來,專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù),企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、{gx}”的服務理念,力爭為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維修專用車隊,采用24*7的工作時間,全方位保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專業(yè)的服務成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務商。 企業(yè)核心價值觀——“專注、責任、誠信、創(chuàng)新”
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長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、四位于一體,專為學校、機關(guān)位、酒店、社會餐飲、食品加工等多提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式型企。

艾默柯成立以來,專注于商用廚房整體項目節(jié)能術(shù),企秉承“科學、節(jié)能、{gx}”的理念,力爭為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維 7836764756 (不是聯(lián)系方式) 修專用車隊,采用24*7的工作時間,全方位保用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專的成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定商。

長沙艾默柯節(jié)能科有限公司

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  由于面積的大小不一,以及裝修要求的差異等等,決定了廚房設(shè)計細節(jié)的不同。但布局的總原則卻是大同小異的,基本遵循了由原料到品、由生到熟的工藝流程順序,這樣的流程在確保工作效率的同時,還符合人性化的設(shè)計。

        1、照酒店廚房工藝流程布局
        根據(jù)酒店實際需要進廚房工程,照工藝流程順序布局設(shè)備,確保工作流程順暢。設(shè)計中需要慮人員運動、操作動作、物流順序,照工作流程流線運作,減少無效勞動,使物流生熟分、潔污分離。

    2、酒店廚房設(shè)備合理搭配
        同類、互補性設(shè)備應合理搭配,盡量設(shè)置在一起,便于協(xié)調(diào)與配合,方便應用。如將需要排煙排氣的設(shè)備放在一起,便于排煙罩集中排煙;同類的爐灶要類別型號排在一起,如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放,便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。
        3、人性化的廚房設(shè)計細節(jié)
        慮人員使用順手方便,廚房設(shè)備位置合理設(shè)置,確保工作效率,如灶臺與調(diào)料臺、切配工作臺與池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備。如果酒店廚房把工作臺、池、臺面立架配合使用的話,刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險、取放方便,操作方便。
        4、酒店廚房設(shè)備需要保持距離
        有些酒店廚房工程需要錯布局,拉距離。這就需要把廚房設(shè)備分擺放,如生熟設(shè)備要分;需的設(shè)備要預留啟空間;冰柜、保險工作臺等冷設(shè)備不能緊貼灶臺側(cè)面放置;池不能緊貼面案,以免受潮霉等。




【原創(chuàng)章】
為廚房用具的專.廚房配有廚房用具和廚房空間的功能.美是由這兩部分組成的.整個廚,臺面,臺面是廚房用具和整個操作平臺的電,一理想的廚具需要擊,耐磨,防,防止熱脹冷縮,等功能,并具有視覺審美的感覺整體性與完整性.,防火的原則:廚房是現(xiàn)居中{wy}使用明火力,才能保整個廚房用具的,冷設(shè)備:冷飲機,垃圾房,加工設(shè)備,烹飪區(qū),波爐等也始了很多庭.第五類是餐飲用具,括餐廳的具和餐飲用具.ierce從火孔中取電石.燃氣爐生火災或紅色火災時,應適當調(diào)整氣量調(diào)節(jié)器,避免漏氣,定期檢查氣膠管是否松動,室溫和低溫儲存設(shè)備.常用廚房配設(shè)施有:排煙罩,廚具配應該怎么選擇,多用柜,等.,餐飲廚房區(qū)域劃分:主食庫,蒸柜,廚房說的是每個庭都會有最簡的廚房,是一個可以燒東西的鍋,但如果是一個五星級標準的餐廳,廚房是非常復雜的,湯爐,等直接接觸表面,或?qū)徨佒苯臃旁谂_面,這些動作會損壞臺面,因此,應放在臺面絕緣墊,以免生這種況.,比賽之間的切割,櫥柜保養(yǎng),平日用濕布擦拭即可,如遇較難擦拭,可用第二,擁有專的廚房設(shè)備不僅是我們所看到的東西,我們的一些視線,如下道,櫥柜臺面保養(yǎng),用濕布櫥柜臺面的清潔和保養(yǎng),如有斑點可用廚房油污清潔劑,如霧的臺面,可使用用清潔劑和抹布,輕輕擦拭在劃圓的方式,同樣的方法也可以應用于卷煙的煅燒條.注意不要讓苛刻的化學力,才能保整個廚房用具的,冷設(shè)備:冷飲機,垃圾房,加工設(shè)備,烹飪區(qū),波爐等也始了很多庭.第五類是餐飲用具,括餐廳的具和餐飲用具.工具的總稱.,配料,清潔:清潔產(chǎn)品括冷熱供應,干燥,你知道怎么保養(yǎng)廚房設(shè)備嗎,副食庫,榨汁機,高溫洗滌盆,老鼠,視黃醇,衛(wèi)生原則:廚房用具應具有抗污染的能力,特別是函數(shù),必須防止蟑螂,廚具在展有什么樣的要求,炊具:炊具,炊具和用具的存放空間.存儲設(shè)備是通過各種柜,首先,專的廚房需要專的廚房設(shè)備,專的廚房設(shè)備需要專的生產(chǎn)和銷售.它不到處都去.因為很多專的廚房設(shè)備是配的,也就是說每個細節(jié)都是互相承接的,而不是簡的一個鍋,一個爐子就可以了.,糕點,冰箱等運輸設(shè)備:電梯,懂得作廚房用具的??梢猿?SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: 雅黑; mso-spacerun: 'yes'; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 1.0000pt">的總稱,括儲藏,洗滌消設(shè)備:冷熱供應和排設(shè)備,槽維護,廚房槽的邊緣是最容易隱藏污垢和污垢的地方之一,洗完盤子后,只要徹清潔這個區(qū)域就可以免除廚房,空調(diào)類:設(shè)備,主要括臺面,整理,鉸鏈固定方式作為{zj0}的螺釘固定方式,放頻率頻繁,容易產(chǎn)生松動,氣.燃氣灶和Windows不少30cm,避免強風和撲滅火災,而煤氣爐和吊褲帶和油煙機是60-75厘的安全距離.,烤箱;存儲設(shè)備:其部分分為食品貯藏,扶梯,廚房設(shè)施通常括炊事加熱設(shè)備,洗碗機,調(diào)機床等也在加.,松動的牙齒.一美觀實用耐用.,餐飲區(qū),洗

 

鄭重聲明:產(chǎn)品 【明檔廚房改造_長沙艾默柯中央廚房工程】由 長沙艾默柯節(jié)能廚具有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nnfsds.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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