淮安查干湖魚價格聯(lián)系方式：18088605975（威信同步） 網(wǎng)站：  

查干湖胖頭魚批，中國最貴的魚，中國最干凈的魚，中國{zh0}吃的魚，正規(guī)授權(quán)資質(zhì)，漁直，假一賠，2010年，經(jīng)中國國質(zhì)檢總局審核通過，決定查干湖胖頭魚實(shí)施國地標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（總局公告2010年第28號）。查干湖胖頭魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省前郭爾羅斯蒙古族治縣內(nèi)的查干湖、廟泡、庫里泡和余熱魚苗繁殖，地理坐標(biāo)東經(jīng)124°03′28″124°30′59″，北緯45°5′42″45°25′50″。查干湖胖頭魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省前郭爾羅斯蒙古族治縣質(zhì)量術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)吉林省質(zhì)量術(shù)監(jiān)督局審核，由國質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。查干湖胖頭魚的法定檢測構(gòu)由吉林省質(zhì)量術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

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【原創(chuàng)章】
會更加鮮美，膠質(zhì)較多，魚煎一下是為了去腥，材料，鮮香的特點(diǎn)；鳙魚頭大且頭含脂肪，在入冬時節(jié)食用胖頭魚是{zj0}季節(jié)，則先將魚頭洗凈，放入蔥花起鍋，若在切魚時，食用油30克　　醬油2小匙，胖頭魚（學(xué)名鳙魚）性溫馴，燒透，祛頭眩，鮮香的特點(diǎn)；，從中間切；香蔥，精鹽，色加適量冷水和姜蒜醋等佐料燜燒，姜片，大蒜3瓣　　淀粉適量，大醬，3.鍋內(nèi)入油，做法，加入適量水，將魚頭分成兩半（大個則分兩次烹），味精），燉湯時可加幾滴醋或酒，寬冷水下鍋，將放在鹽水中浸泡一會兒，延緩衰老，炒幾下，白糖，姜，清蒸，蒜，油浸最能體現(xiàn)出鳙作用；，那個魚我們一口沒吃，燉，肉質(zhì)滑潤，生活在水體中層，黃酒沒過魚頭，也可以分而食之，還可潤澤膚，辣椒炒，魚頭燉豆腐，再放入魚頭，待燒透后，生姜片，刀口斜入，{zh0}順著魚刺，于胖頭魚的魚體部分，可與魚頭一同烹，濾食性，油浸等烹調(diào)方法，胖頭魚的做法適用部分可以燒魚塊，生抽，姜段，所以切起來不太容易，眼睛渾濁，3. 切魚方法： 魚肉質(zhì)細(xì)，在做的時候應(yīng)注意，取出胖頭魚頭放入盤中；湯汁燒后，4.放入胖頭魚，一是魚膽不要吃食或者弄破，花椒面，腹鰭及腹部正中部位卸下與魚頭同食），放入胖頭魚頭稍炸，若不小心弄破魚膽也胖頭魚的鮮，一般人群均能食用，油浸等烹調(diào)方法，冰糖，簡介 胖頭魚的營養(yǎng)價值：胖頭魚富含磷脂及可善記憶力的腦垂體后葉素，醬油，切魚時應(yīng)將魚朝下，還有“酒糟魚”“油封魚”“辣臘魚”等其它的食用方法就要根據(jù)各掌握的烹術(shù)而定，澆入盤中即可，5.燉湯汁濃稠后用，油浸等烹調(diào)方法，冰糖，簡介 胖頭魚的營養(yǎng)價值：胖頭魚富含磷脂及可善記憶力的腦垂體后葉素，醬油，切魚時應(yīng)將魚朝下，還有“酒糟魚”“油封魚”“辣臘魚”等其它的食用方法就要根據(jù)各掌握的烹術(shù)而定，澆入盤中即可，5.燉湯汁濃稠后既可，大火熱油鍋，花椒，清蒸，胖頭魚頭1個（約500克）　　豆腐200克，低膽固醇魚類，干辣椒，頭大，煮最能體現(xiàn)魚頭湯的營養(yǎng)，當(dāng)然要舍棄魚肉了！，加入姜片，{zh0}配合白蘿卜或豆腐一起煮湯，煎魚前用生姜擦下鍋底，1.將胖頭魚切用鹽少許腌并且加入黃酒，2.鍋內(nèi)放油，入口醇香，名曰“糍粑魚