自釀藍莓酒能保存多久

1. 如果你將一瓶原裝進口酒放置于陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時間，這瓶酒就報銷了。

2. 酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13?C的恒溫下保存，太熱會令酒過早的成熟。

3. 震蕩對酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒最適合能讓之休息一下。

4. 藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內(nèi)保持無異味，以防止氣味浸入酒中。

5. 存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤，而不致于干涸縮小讓空氣進入。

冰箱儲存藍莓酒

由于對藍莓酒儲藏認識上的誤解，或者由于條件的限制，很多藍莓酒消費者經(jīng)常將藍莓酒放置冰箱儲藏。那么存放在冰箱內(nèi)是不是解決問題的辦法呢？把酒存放在冰箱內(nèi)有三樣不好：第1，它太干，而藏酒環(huán)境要有70%的濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶可以縮小，易讓空氣流入，使酒可能氧化。其實酒瓶的木塞也有細孔，會讓適量的空氣滲進去，促進酒的成熟，不過這只是少量。另外兩個不好的地方，是冰箱不保恒溫。冰箱冷凍馬達到了一定低溫便會自動關(guān)掉，升至某較高溫度又會再開，造成了不理想的溫差。冰箱的馬達更提供了“定時的震蕩”，很不理想。這兩個不理想的因素“不好”到什么程度，就視乎不同的冰箱而異。如果沒有酒窖又沒有酒柜，那放在冰箱里也是一個沒有辦法的辦法羅，至少比自然存放要好些。

      蘋果酒的功效

      蘋果酒是世界上知名的果酒之一，它是以蘋果為主要原料，經(jīng)過擠壓和發(fā)酵過程成為一種健康飲料，它具有誘人、低酒精含量的特點，適合大多數(shù)人。蘋果酒對人體還有很多的好處且含有豐富的營養(yǎng)價值，長期飲用對身體有益無害。

      蘋果酒是以蘋果為原料經(jīng)破碎、壓榨、低溫發(fā)酵、陳釀老熟而成的國際通行的果酒。蘋果酒的功效很多，含有25種氨基酸，還含有促進人體發(fā)育及預(yù)防疾病的維生素。蘋果酒中含有的以蘋果酸為主的有機酸，有軟化血管，降低脂肪和開胃的功效。

      尤其是蘋果酒中含有的脂肪燃燒體———丙同酸，可以起到消耗脂肪的作用，適量的丙同酸濃度可以使人體達到供需平衡和胖瘦適宜的狀態(tài)，長期飲用，不失為健身、jf的好方法。