1．酒店煲仔設(shè)備商用四頭煲仔爐臺(tái)式燃?xì)忪易袪t采用節(jié)省空間整體和統(tǒng)一的立式設(shè)計(jì)。
2．火排管式燃燒器，具有火力強(qiáng)勁，耗氣量低，便于改裝其它氣源.
3. 采用高質(zhì)不銹鋼制造,密合良好,不遺漏食物碎渣,配安全保護(hù)熱電偶線,確保用戶使用安全；
4. 可調(diào)節(jié)火力,采用坑面鑄鐵?沙底板及可調(diào)節(jié)的高質(zhì)不銹鋼腳座
5. 氣閥采用優(yōu)質(zhì)銅閥，帶有安全裝置和熱電偶，能防止漏氣、以免發(fā)生火災(zāi)。
6. 燃?xì)忾_(kāi)關(guān)閥旋扭是用電木壓鑄，是絕緣體，能防熱。
本公司在產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)上，擁有從事多年專業(yè)酒店用品、中餐灶設(shè)備產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師，在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)、fu務(wù)上。擁有一批高素質(zhì)的管理人員，具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。和產(chǎn)品檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)、fu務(wù)隊(duì)伍。
在1987年制定的GB7 824-1987《中餐燃?xì)獬床嗽睢泛徒?jīng)確認(rèn)的CJ/T 28-1999《中餐燃?xì)獬床嗽睢返膰?guó)標(biāo)里，對(duì)中餐燃?xì)獬床嗽畹臒嵝室蟛恍∮?0%;而在替GB7 824-1987《中餐燃?xì)獬床嗽睢窐?biāo)準(zhǔn)和對(duì)CJ/T 28-1999《中餐燃?xì)獬床嗽睢返男抻喞?，作為替?biāo)準(zhǔn)的CJ/T 28-2003《中餐燃?xì)獬床嗽睢分校谷蝗∠藷嵝实男阅芤蠛驮囼?yàn)方法，筆者認(rèn)為在提倡節(jié)能減排、低碳生活的今天，在能滿足廚師火力要求的前提下重新對(duì)中餐燃?xì)獬床嗽畹臒嵝蕵?biāo)準(zhǔn)做出新的規(guī)定是必要的，依據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)水平不但wq可以達(dá)到GB7 824-1987《中餐燃?xì)獬床嗽睢窡嵝什恍∮?0%的要求，而且將該標(biāo)準(zhǔn)提高一倍即達(dá)到40%也已經(jīng)不是神話。
燃?xì)庠钍褂玫淖⒁馐马?xiàng)
1，操作人員在操作前必須熟悉掌握燃?xì)饬鞒?、設(shè)施、報(bào)修及安全常識(shí)，掌握燃?xì)庠罹唛_(kāi)關(guān)、控制操作等內(nèi)容。
2，在點(diǎn)火操作過(guò)程中，如果使用自動(dòng)點(diǎn)火灶具，必須確認(rèn)火點(diǎn)著后再離開(kāi)，以免跑氣。點(diǎn)火后需按箭頭指示方向旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)旋鈕調(diào)節(jié)火焰大小。一時(shí)未點(diǎn)著，要迅速關(guān)閉天然氣爐灶開(kāi)關(guān)。人工點(diǎn)火時(shí)，首先必須確認(rèn)其開(kāi)關(guān)在關(guān)閉的位置上，遵守“先點(diǎn)火，后開(kāi)氣”的原則，一定要做到“火等氣”，切忌在爐灶打不著火時(shí)，用火柴或燃燒的紙張輔助爐灶點(diǎn)火，即先放氣，后點(diǎn)火。
3，點(diǎn)火成功后應(yīng)觀察燃燒狀況，如出現(xiàn)黃焰、離焰、跳火及冒黑煙等情況，請(qǐng)及時(shí)調(diào)節(jié)火焰和風(fēng)門(mén)大小使火苗穩(wěn)定，燃燒火焰呈藍(lán)色錐體。
4，點(diǎn)火正常使用時(shí)，人不要遠(yuǎn)離，以免沸湯溢出撲滅或被風(fēng)滅火焰，造成燃?xì)庑孤?。使用完畢后，?wù)必關(guān)好天然氣爐灶上開(kāi)關(guān)和天然氣表后閥，做到“人走火熄”。
5，要定期清理灶具上的火孔，以免發(fā)生堵塞。商用燃?xì)庠罹唿c(diǎn)火時(shí)，應(yīng)開(kāi)啟門(mén)窗，保持通風(fēng)，人不離火，且嚴(yán)禁火焰空燒。
