特色小吃當(dāng)?shù)厝〔?,不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,更是一種文化的傳播,是一個(gè)地區(qū)飲食文化的映射。特色小吃的明顯的特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是特色小吃加盟店,很難有自己獨(dú)特的湯料。價(jià)錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的有效的方法是具有自己的特殊風(fēng)味?,F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)飲食的選擇越來越多樣化,而在這琳瑯滿目的特色小吃店里消費(fèi)者尋求的不再是吃飽吃好,而是有營(yíng)養(yǎng)、有特色、綠色健康,甚至可以說吃的是一種感覺,二十分鐘的快餐時(shí)間是這{yt}里繁忙工作之余的美食享受。